消失的日子，我忙着工作。Audit结束后，我和小铭就飞去澳门自由行去了，才刚回来不久。。。等整理好照片再和大家分享。
今天是冬至哦，结婚前，我都会帮母亲大人揉汤圆，自己揉面团还是第一次，感觉还真不错~ 特意做得大小不一来辨别不一样的馅料。
祝大家冬至快乐~
食谱取自美味风采第111期
番薯汤圆（原名:南瓜汤圆）
粉团材料：
200g 糯米粉
50g 占米粉
135-150ml 沸水（如果不够，可以再加少许）
150g 蒸熟番薯泥（原食谱用南瓜泥）
糖水材料：
900ml 清水（我没量，大概的，不过肯定超过900ml）
200g 黄糖 （我没跟。我完全用椰糖，调到自己要的甜度）
4片 班兰叶，打结
一大快老姜，拍烂
馅料：
红豆泥/黑芝麻泥/切碎的椰糖 （馅料要先分小份，揉成小圆球待用）
做法：
1. 准备糖水：将清水和糖煮沸，直到糖溶解。加入班兰叶和姜，煮至姜味渗透糖水，熄火。
2. 准备面团： 将糯米粉和占米粉搅匀，加入沸水和番薯泥，用刮刀搅拌，然后用手搓成柔软光滑的面团。沸水要慢慢加，不能一次加太多。
3. 将面团分小份，揉圆，压扁，包入馅料，捏紧收口，然后揉圆。
4. 煮一锅水直到沸腾，放入揉好的汤圆，煮至汤圆浮起，转小火，再继续煮约2分钟，捞起，滤掉水，然后装进碗里，舀入糖水即可享用。
