优格面包

好久没做面包，一做就出错了。我看了食谱多次，但还是把材料弄错。。。Carol 老师用优格乳，即是液体状的，我看见'原味' 二字就认定它是我常用的固体状无糖的原味优格。结果hor，面团怪怪的，太黏了，我只好多加10g低筋面粉。做好的面包，看起来还不错，第一次给面包打辨子，我觉得还满意。试一试味道，带酸~ 当然lor，用那么多无糖原味固体优格，能做出来已经算好了。Carol 老师的食谱很厉害，这样也能做出蛮柔软的面包，下次一定要再做一次用优格乳的！

食谱取自Carol老师的烘焙新手必备的第二本书

墨西哥牛油果沾酱

我是蛮喜欢牛油果，喜欢它独特的味道，和它的营养价值。
熟透的牛油果呈黑绿色，这时，它的果肉是柔软的，用汤匙可挖出来。这柔软的果肉泥多用来做酱，果汁，沙拉等。鲜绿色牛油果的果肉硬脆，去皮后可用来做沙拉，寿士等。

在‘新之味’第八期发现了这食谱，马上就试了。刚开始吃时有点不习惯，吃着吃着，上瘾了，觉得粟米片配着这沾酱吃还蛮清新，不知不觉中吃完了一包粟米片。。。

麦香蛋糕

最近，小铭又出差了，回来几天后又离开，真是 @@#$%*(&^*(

我感到身心疲惫~~

他投诉吃不惯那里的食物啦，天气太冷啦。。。我就冷冷地回他：活该！

邻居看见小铭回来没几天又消失，看我出去清理宝贝狗的便便，刻意站在门口等，眼神充满关怀地看着我，希望我可以跟他们‘交待’，我只是点头笑一个就忙自己的事去了，不爱跟别人提及家事，也没时间聊天。知道他们想要关心我，但我从小比较自闭的个性让我不习惯接受别人的关怀。。。好吧，我承认我不知好歹，哪天家进贼没人帮我也是活该的。
小铭如果再不回来，邻居们都在背后胡乱猜测了。我邻居的auntie们想象力丰富，有时跟我们聊起别的邻居的事（被拦着，硬要跟我们说），然后加入很多自己想象的剧情，挺精彩的呐~

玉米芝士蛋糕

我很喜欢玉米，常用玉米煲汤、蒸、烤或做成燕菜糕，做成芝士蛋糕还是第一次。

这蛋糕刚烤好时很柔软，放了半天后就稍微扎实了。我就试试把它冷藏，结果 --- 很硬！所以，这蛋糕温热吃或室温收藏会比较好，不适合冷藏。或许可以试试把它放进烤箱或微波回温一下，可这个我还未试过啦~

2012 的情人节晚餐

情人节过了好些时候了，现在才想要纪录下来。。。

我们的情人节没什么浪漫和惊喜可言。礼物和外出晚餐会有，大多都是之前商量好吃什么或送什么的。我们很了解对方，‘浪漫惊喜’的游戏不适合我们，曾经在刚拍拖时，他傻乎乎安排了浪漫的约会，让我很不自在，想起会起鸡皮疙瘩。

我们很喜欢找理由去吃顿好的，时常没理由的浪费钱吃好料会让我们有罪恶感。节庆是一个很好的理由，有时完成了一件艰难的工作也是理由，要不然就是要向我赔罪等。。。 其实贪吃时，借口理由一箩箩，哈~

这次的情人节，心情不怎么好，因为当情人节过完，小铭就要到外地出差蛮久的。

我们在家的附近的一间日本餐馆用餐（MATSU）。这间餐馆去过N次，原因就是好吃。这里的食物不输我去过KL的好几家日式餐馆呐~（本人偏爱日本和韩国餐）。

Low Fat Orange Yogurt Cake - 低脂橙香优格蛋糕

最近做了很多好事（对小铭来说是坏事），我乘小铭不在，把他一直收着的杂志送去recycle。他买这些杂志放了好几年都没看，叫他收又不要，我帮他收他也不肯，只好出此下策。再来，我把他收到泛黄的衣也拿去回收站了。

我不喜欢收垃圾的，无论是丢自己或别人的东西都毫不留情。家里现在干净多了，很满意。

现在剩下他那缸令人反胃的鱼，看哪天我也要把它‘清除’掉~佤嘎嘎。。。