今天是假期，一早就计划好要做什么了。其实只是很简单的安排啦，但对我来说却是很难得了。
早上用心准备了早餐，然后和小铭去逛逛街，在Secret Recipe 吃午餐，去看刚上映的Spiderman。。。
很简单的事情，却好久没做，一天下来，豁然开朗，之前想不明白的事也似乎想通了。
我想，这应该归功于早上那一碟笑脸迎人的松饼。松饼松软，味道香甜，吃了心情会很好哦~
我已经开始爱上松饼了~
食谱取自星期天的料理时光
优格松饼
材料：
120g 面粉
1tsp 泡打粉
1/4tsp 盐
40g 细糖 （我用30g）
2颗 鸡蛋
80g 原味优格
70ml 牛奶
20g 融化奶油
涂抹锅的奶油少许（我没放，因为松饼会上色不均匀，用不沾平底锅就好了）
做法：
1. 蛋黄和蛋白分开。将蛋黄、原味优格、牛奶和盐搅拌均匀。
2. 将面粉和泡打粉过筛加进蛋黄糊里拌匀，再加入融化奶油拌匀。
3. 蛋白加入糖，打发至湿性发泡。
4. 加入1/3的蛋白进蛋黄糊里拌匀，再加入其余的蛋白拌匀。
5. 热锅，锅内抹少许奶油（我没抹，避免松饼上色不均匀），舀入面糊（约2+1/2tbsp）铺平成圆形。小火煎，待面糊表面产生气孔就可以翻面了，继续煎至金黄色。
6. 配果酱或maple syrup吃。