这是几个月前做的，我已经很努力赶进度了。一直让其它食谱插位，差点遗漏了它。
做好这个面包后，才发现Sharon家的长颈鹿土司的做法，好有趣，很想做，可是不知道要待何时才有时间做面包了。
这个土司脱模的时候感觉还不错，可是切开后却有点失望，功夫不到家，面包的黑白格并没有分布的很均匀，还好面包是柔软好吃的。
家人看了它的模样，以为是甜面包，大口咬了下去，然后说：没什么甜味的？
哎哟，人家是土司，不是甜面包好吗。
我做双倍分量，用了不一样的土司模，一个是普通的，一个是不粘黏的，结果烤出来的土司颜色不一样。
食谱取自我的幸福烘焙厨房
黑白格鲜奶油土司
材料：(20x10x10）cm的吐司模一个
(A)
300g 高筋面粉
5g 快速干酵母
6g 盐
15g 细砂糖
25g 麦芽糖液（我用蜂蜜）
12g 奶油
50g 动物性鲜奶油
1颗 鸡蛋
120g 牛奶
(B) 巧克力面团：
10g 可可粉
15g 牛奶
做法：
1. 将材料(A)揉成光滑可拉成薄膜的面团。
2. 将面团分成2等分，其中一个面团加入可可粉和牛奶，揉至颜色变均匀为止。
3. 将面团分别放入大碗中，盖上保鲜膜或拧干湿布，发酵50分钟直到双倍大。
4. 将面团排气，两种面团分别分割成6等分。
5. 将面团滚圆，盖上保鲜膜或拧干湿布休息15分钟。
6. 将面团压扁排气，再次揉圆，两种面团交错叠放进土司模里。
7. 盖上保鲜膜或拧干湿布发酵50分钟至1小时直到土司模下方1cm的高度。
8. 盖上土司模盖子，送入预热烤箱170度C（我用190度C，中下层烤20分钟，再移到中上层烤10-15分钟。）
9. 烤好后马上脱模放凉，约30分钟，放进密封的盒子或袋子收藏。
