我用奶油加马淇淋(我用Planta），Planta 部分放很多因为一来我娘不喜欢奶油的味道， 再来就是我有一大罐Planta要清货。。。
这蛋糕我只能说。。。 赞！真的好吃~ 是我吃过最湿润美味的磅蛋糕~ (请恕我孤陋寡闻，我真的没吃过湿润的磅蛋糕。。。 ）
这蛋糕收在盒子，放了两天都不会干干的，神奇~
我想，下次换牛油多过马芝林的话，应该更好吃哈。
材料：
(A) 250g奶油（我用200g 马芝林(我用Planta) 加50g 奶油油），180g细糖 （我用140g细糖）
(B) 4个蛋
(C) 250g面粉，2小匙双倍发粉 (如用自发粉，就不用加双倍发粉)
(D) 4大匙鲜奶，1小匙云尼拉
(E) 1大匙可可粉，1小匙咖啡精，3大匙热水搅匀 （我做斑马纹，面糊留一半（step 5) 所以材料(E)都X2)
做法：
1. 把(A)以慢速拌打均匀，再用中速拌打至松发。加入第一粒蛋，拌匀。
2. 每加一粒蛋必须打至完全均匀，继续拌打成光滑的奶油状。
3. 分3次加入(C)，慢速拌匀。
4. 最后加入(D), 拌匀。
5. 留1/4面糊，加入(E)，拌均匀。（我留一半，因为是要做斑马纹，所以可可粉和
咖啡精都是X2）
6. 把一半的面糊（4）倒入铺上油纸的22cm方盘中，抹平。
7. 再把可可面糊倒上，抹平。
8. 最后，把剩余的奶油面糊倒上，抹平。
9. 如果是做斑马纹的话，就一汤匙白面糊，再叠上一汤匙咖啡可可糊，一层层叠上至面糊用
完。
10. 用180度烤约45分钟即可。（我用蒸烤方式）
Jane 说: 做牛油蛋糕我喜欢牛油加马芝林，而且我喜欢用蒸烤的方式。
这样烤出的蛋糕也不会太干。