我用这方式呈现我的面包是因为小铭说我做的面包像小蛋糕。。。有吗？？
这面包上放上了心型cheese 片，可惜形状不明显。。。
这面包在N年前做的，现在才放上来。。。面包体我蛮喜欢，来自nasi lemak lover，我把它包上otak-otak 馅。
材料：
A)
300g 高筋面粉
40g 细糖
½ tsp 盐
B)
160ml 冷牛奶
1 粒蛋白
C)
1 tsp instant yeast
D)
40g 牛油
E)
蛋液
糖 （我没放）
Parmesan cheese 刨碎 （我没放）
方法：
1. A, B, C 揉成团
2. 加D, 揉成有弹性的面团 （如果面团湿黏，千万别加粉）
3. 盖上发酵60分钟。
4. 然后稍微揉一揉面团让它排气，再休面 15分钟。
5. 撒些粉在工作台，杆平面团，把面团切成长条形， 揉一揉，再休面15分钟。（我是把面团分成等分，揉圆，休面后包上馅料）
6. 抹上蛋液，撒上糖和parmesan cheese。（我是放上cheese 片，撒些parsley）
7. 放入预烤箱烤180degreeC，15分钟。