很久没来报到了。。。 从台湾回来后就一直赶工作的事，加上没好好休息，结果就生病了。先是发烧，然后喉咙痛，接下来就咳嗽。。。咳了将近一个月，好辛苦: ( 咳嗽很难痊愈啊~）
这个惊艳+惊吓的食物是在Table for 2 or more看到的，刚好我买到了紫蕃薯，就做做看。结果真是如table for 2 or more 那样OMG:
我娘：OMG! butter 味很重 （我娘不喜欢重butter 味的食物）
小铭：OMG! 这是什么？ （小铭很难接受样子新奇的食物）
我姐和姐的孩子：OMG! 你竟然会煮日式的octopus? （这家人眼睛有点问题。。）
我：OMG! shallot 味很重。。
不可否认，它的颜色令人惊艳，很漂亮~ 被沾到柠檬汁的紫薯会变成粉红色。。
当我们吃着吃着时，觉得味道真的不错。 下次再做时，要把butter 换成margerin来迎合我娘的口味，然后要减少shallot。。。
腌红葱头的材料：
腌红葱头：
5 粒红葱头
2 tbsp 柠檬汁
2 tbsp 糖或更多
1/3 tsp 盐
做法：
1。红葱头去皮切片。
2。加入柠檬汁和盐。用糖调味，腌1小时。
3。用时，要滴干汁。 汁是不要用的。
番薯材料：
500g 紫薯
2 tbsp 牛油或更多
1/4 tsp 盐
切碎的香菜，parsley （我用干的）
做法：
1。去皮蒸熟紫薯（整个）至软。 然后用叉压开紫薯（不要压到太碎，要一小块一小块的）。
2。煮溶牛油，加少许盐，把溶化牛油倒入紫薯。 撒上腌红葱头和一些切碎的香菜。
HHB在上个月颁了这个award 给我，身为一个blog 的新人，真是一个很大的鼓励，谢谢你, HHB，我会继续加油的~ muaksss~
