焖煎蛋心面包/花终于开了

有好一段日子没用心地做早餐了。某天要上班的清晨，起得早，想要准备像样的早餐，就想起了这个。之前有做过的，请看-- 把太阳吃掉! 这次做的方式有点不一样。之前用烘的，这次用煎的，觉得煎的比较香，没那么干，也比较省时。这方法是从TLC里的一个节目-- Donna Hay (Fast, Fresh, Simple) 里学到的。前些日子，很喜欢看Nigella Express，看久了觉得很腻，因为她很喜欢用一大堆鲜奶油和芝士煮食。现在觉得Danna Hay 的用料比较适合我。 

老实说，我不知道这面包的芳名，自己乱乱来的。。。

1. 首先，准备厚面包片，没有的话就用两片面包。将每边面包都涂上奶油。

2. 用模型切出自己喜欢的图案。切出来的面包煎一煎就行了。（这里忘了拍照）

3. 如果用两片面包，将它们上下图案对齐搭在一块，放入平底锅用小火煎香。
4. 翻面，赶紧打入一粒鸡蛋，盖上锅盖，用非常小火焖煎鸡蛋。这里要注意火候，火必需调到最小，避免面包焦黑。

5. 当蛋白开始转白，蛋黄上形成薄膜时，就可以依自己喜好来决定要几分熟的蛋。如果要全熟的蛋，可以在鸡蛋起变化时熄火，让余热焖煎它。这过程蛮快，要紧盯。

在第一次煎时，我只用了一片面包，结果星星都被鸡蛋掩盖了。第二次煎时用了两片面包，终于看到星星了。。。

煎了香肠，切些小番茄配搭。小铭看了看盘上的食物，说：怎么觉得像小孩子的早餐？

我：开心就好啦！然后我们带着愉快的心情，开始了全新的一天。

在我家的阳台上，惊喜发现花开了。赶紧趁它‘花样年华’时（乱乱用成语），帮它拍个美照。