我是用之前蛋糕卷的食镨。 分蛋式的蛋糕不容易失败，而且比较柔软。
我用8" 模，蛋糕好了后放凉。将蛋糕横切半，抹些打发的植物性奶油，铺上切成粒状的罐头水蜜桃。蛋糕外涂上打发的植物性奶油，排上水果。 最后的步骤我有用鱼胶粉加水隔水煮溶（没算分量，看它有点稠稠的就拿来用了），然后扫在水果上。
* 一定要等蛋糕凉了才可涂上植物性奶油，不然奶油会溶化。
话说我那时忙着收拾行李，忙得我心情很不好。。 本来不想做蛋糕的，但是我想我父母亲大人看到我用心（虽然不是很美）做给他们的蛋糕，他们会更开心吧！
我看着大家开心地吃我做的蛋糕，心情一下就好起来了。。 : )
