终于来到今年的最后一道年饼，不至于过完年才上食谱。
这个食谱收了有够久的，已经将它给忘了，还好翻食谱的时候发现了它。。。
今年的杏仁价格贵了许多，有点吓人。也许是这个原因，外面卖的年饼比较少看到杏仁的踪影，不然就是减料放少少杏仁的那种。想到家人喜欢杏仁，贵也要买一些做饼给家人吃。
今年还做了另外两道之前做过的年饼：酥脆杏仁片 -- 2 和 德国酥饼 -- 2。
这个饼属于比较传统的味道，没有奶油香，却拥有真材实料的杏仁香。
食谱取自Min's杏仁小饼
杏仁饼小饼
材料：
150g 自发面粉
60g 糖粉
80g 杏仁粉
80g 杏仁粒
100g 玉米油
蛋黄，抹面用
杏仁粒，装饰用
做法：
1. 把面粉和糖粉过筛，加入杏仁粉和杏仁粒混合均匀。
2. 将玉米油倒入1.混合均匀成软面团。
3. 将面团搓成小圆球，放进小纸杯，稍微压一压。
4. 抹上蛋黄液，放少许杏仁粒装饰。
5. 放入预热烤箱170度C，开烤箱风扇，烤15-20分钟。