班兰咖椰

今年圣诞节苦中作乐，佳节本来应该充满欢乐，可是我却苦乐渗半，原因就是今年公司的ISO audit 竟然安排在跨年前进行。。。
负责这项工作的我，顿时什么mood都没了， 虽然不是什么新鲜事，可是却莫名紧张。本来不想庆祝，但还是被小铭拖去外头吃了一顿圣诞大餐。 我化悲愤和紧张为食量，大吃一顿，心情果然好转。

班兰椰子蛋糕

怎么我在短短几小时上两个食谱，莫非转性？哈哈，非也，我是迫不及待想要介绍这个食谱给大家。
为了清理长得越来越茂密的班兰植物，学Table for 2 or more 做了浓缩班兰汁。蛋糕就是充满班兰香和椰香，香、香、香~

大理石磅蛋糕

好快到了年尾，要好好整理思绪，想想自己做了什么，再想想新年计划和目标，脑子很忙。
先去个旅行，然后努力工作，努力生活。:)

最近想吃磅蛋糕，所以就做了这个。就传统的口味，有点干，要等回油的。喜欢传统口味的磅蛋糕可以做做看。

巧克力乳酪蛋糕

发现我有很多帖都在写‘我很忙’这件事。
我常幻想自己不用上班的日子，那我会做什么呢？做好多的烘焙，把家打扫得一尘不染，还是不停地旅行？幻想归幻想，适时还是要懂得回归现实。没工作就没收入，日子难熬。
喜欢自由幅度高的行业，厌倦早九晚五（哪里有晚五，都是超时的），自己创业？有想过，但是做什么好呢？烘焙坊，音乐中心，还是网络生意。。。都不错。

核桃派

最近都没有来更新，理由如常---忙忙忙~
工作忙碌外，加上小铭出差，真是忙上加忙。小铭回家，我就赶紧躲进厨房忙上忙下，久仰的烘焙~

南瓜甜甜圈 - 烘烤式

第一次做甜甜圈，但却不是传统油炸式，而是烘烤的。我不是很喜欢炸物，更不喜欢在家油炸食物，一大锅油不知道要如何处理。
所以当我看见这个食谱，我就马上开工试做了。
以往我都没做甜甜圈，原因就是需要油炸。这算是一个新的尝试吧~

南瓜馅面包

在我上自制优格的帖时，看到一片南瓜海，然后才知道小拇指这次的主题是南瓜。我和南瓜比较熟，可以用南瓜做的烘焙、糕点、餐点也好多，所以引起我的兴致参加。

我的Subway式早餐

近来我很放肆地尽情休息，除了工作，也还是工作外，我都早早睡觉，不然就待在阳台看自己种的香草、花之类的，看着叶子随风飘动，很神奇的，我的烦恼也飘走了，其实我不用为小事烦恼太多。
每次，当我有太多烦恼的时候，我要提醒自己曾经经历弄伤腰部至完全不能走路，以为从此瘫痪而慌张的心情、在异乡生活被摩多撞倒头部直接敲在地面，然后头皮缝了好几针的情形、哥哥毫无预警突然离开我们的日子、结婚后未有孩子一直承受的压力和医疗带来的痛苦。。。其它的烦恼算什么？
每个人的生活都有自己的难处，别一味自我为中心的过日子，就不会自唉自怨，好像全世界只有自己最惨那样。偶尔发泄一下无妨，但不能一直带着负面情绪过日子。我常这样告诫海和提醒自己。。。

自制优格 2 -- 开心发现小秘诀

愉快的小长假很快过完，心情惆怅。。。
最近我很享受什么都不做的日子，所以很久没上帖了。工作的疲惫和压力一直延烧至私人生活上，快受不了，可以休息的话，我尽量放空，让自己有喘息的空间。

很多时候，我常觉得自己为了达成别人对我设定的目标，不断的强迫自己要做这个要做那个，一路走来我没好好善待自己，一直活在别人的期待中，真的好累，有时简直会发飙，怒哄：去你的吧！这样的鬼人生！

魔术卡士垯蛋糕

Malaysia Day假期，我窝在家，当然不是无所事事，而是勤劳练习魔法。
很好奇这个"魔术"带来的惊喜。 做这个蛋糕的时候，脑海一直浮现我在电视节目里-Sweet Genius听到的一句话：Call it Magic, Call it Brilliance, Call it Genius... Genius 当然不是说我自己啦，而是指这个食谱的原创者。很厉害的说，用简单的科学原理做出那么有趣的蛋糕。

日式炼乳奶油面包

中秋节过了，月饼热潮告一段落，把月饼模收好，等待明年的中秋。

一年罢了，很快就到，时间飞逝，快到吓人。
不想过去，不想未来，我只想活在当下，那么我就不会遗憾没好好的过活，也不会一直浪费时间留恋飞逝的岁月。

绿茶红豆燕菜月饼

这是今年在我家出现的最后一款月饼，收工咯~
我很少做燕菜月饼，因为觉得它不像月饼。。。
今年心血来潮，做了一款。嘿，味道很好哦。我好喜欢绿茶香，和红豆馅绝对是好朋友。

芝士上海月饼

我。。。我终于做了这个月饼。
想了好多年的食谱，一直没做，因为母亲大人不吃芝士，是一点都不吃的那种。想到节庆糕饼，一定要尽量做大家都可以吃的，加上我没时间做两种不一样的上海月饼，所以收了N年的食谱一直没机会用上。

巧克力莲蓉月饼

我终于做了这个红遍大街小巷，家户喻晓的巧克力月饼。
做好月饼，又是凌晨时分，在昏昏晕晕的状态下收拾好，让屋子里充斥的可可香伴我入眠去了。

上海月饼-2

过了3天的小长假，从新回到工作岗位，感觉很不好。
我的假期过得比工作还忙，平时没有时间处理的家事一一在假期里完成。
当中，我们还参加了两个婚礼，两个婚礼都是在外地举办，单是车程都用了不少时间。

假期虽然过得很忙碌，但却是开心的。平时因为工作，好多的事都耽搁了，时间都花在工作上，感觉生活毫无意义。
好希望每个月都有这样的假期（妄想症-收假征候群症状之一），让每个人能好好充电，好好和家人相处，从新找到生活的意义。
好羡慕像德国、丹麦等国家的人民，他们工作时间短，工资却不少，能在这国家出世的人，前世一定做了很多好事（开始语无伦次-收假征候群症状之二）。

棉花糖土司

话说，尝试了冷藏燕麦后，有点上瘾，继续做了几次不一样口味的。
没试过的朋友，先不要下判断抗拒这个健康早餐。
我很不喜欢燕麦，还没结婚住在家里时，母亲大人常常煮燕麦给我们吃，我的脸色可以多难看就有多难看。基于我是个勇于尝试的人，加上知道燕麦有很多好处，而最近又找到不一般处理燕麦的食谱，我当然会试试看。很意外的，我喜欢这样的燕麦，像甜点的味道，不腻，口感很丰富。
吃了几次健康早餐，就放肆吃些高热量早餐，平衡一下，来个满满棉花糖的土司，真的好享受。其实，这个很适合拿来当甜点/茶点，我却拿来当早餐。

冷藏优格燕麦（隔夜燕麦）

隔夜燕麦？怎么感觉好像是吃剩的食物，然后再‘循环’。。。

原来不是这样的，误会一场，哈哈~
这是营养十足新鲜准备的燕麦，只不过需要收进冰箱冷藏一个晚上让燕麦吸饱牛奶才吃。
于是我自作主张帮隔夜燕麦改了名字--冷藏优格燕麦。 喜欢早餐多样化的我当然会尝试了。
月饼吃多了？没关系，来吃这个清肠解腻。

公仔饼（香化饼）

烦心事天天有，天天新鲜。
有时可以换个角度看--吃苦当吃补，当中免不了阿Q精神，熬过去就好了。
我的本性有点鸵鸟，有时不想面对事实，结果当然让事情变得更糟！几经思考，鼓起勇气面对现实，才能解决问题，不然我会更烦啊~

小熊柠檬芝士蛋糕

最近，没什么好说的，依然那么忙碌，依然把生命浪费在工作上，依然对未来感到迷惘。

蔓越莓司康

再过不久就是我和小铭的注册周年纪念日。
原来已经过了这么多年，会看他看到闷吗？老实说有时会咯~哈~
结婚后的这几年，从很不习惯两人共住同一屋檐下，处处要迁就，到现在没有了他会觉得超不习惯，是好事还是坏事？？

果酸豆腐花 & 糖浆

这个食谱收了好久好久，一直好想做，浪费了点时间在寻找GDL、然后找隔渣袋、买黄豆。。。毕竟我不是常下厨的人，要去不一样的地方买材料也要有点时间。
其实是借口很多，没动力，加上喜欢顺其自然和一点点的懒惰，就这样拖了好久。。。

我很喜欢豆腐花。街上有一个卖豆腐花挺出名的档子，只要路过那里，一定会买来吃。
豆腐花对我来说有一点神秘，看似简单，却疑惑如何可以做到滑嫩口感、如何可以成功凝结成豆腐花而不是豆腐渣。
不过，单靠想是想不出结果的啦，动手做一遍吧！

蓝莓优格戚风蛋糕

我等这个假期等了好久了~
假期前几天，好忙也好累，早早睡觉，但是却睡不好；小提琴也没练，周末去上课要看老师的脸色。。。
一直一直好想放假，好想拿假，但是想到再忍耐一下，公共假期就要到来了。小铭看我很期待这次的假期，建议去KLCC Exhibition hall 举办的书展，这对我来说真是大好消息！假期我们通常喜欢宅在家，不喜欢假期旅游人挤人，但是如果有小小event，比如书展，我们很乐于参与盛会。

班兰牛油蛋糕

最近被工作烦死了。每天早上上班前都带着烦躁、压力、矛盾的心情上班，心情简直坏透了。上班后还要武装自己，一天下来，整个人感觉好累。晚上在家很希望第二天的太阳永远不要升起，好让我在家好好休息。
有人教我早上起身时，不要想上班的事，应该想待回有好吃的早餐、好喝的咖啡等着，心情就会变好。我试了，只是很短暂的好心情，过后还是打回原形，驾车上班的路上会飙车，眼泪也会不自觉地留下，看来我的‘心’已经生病了。。。

和风沙拉

沙拉是我很爱的食物之一。可是在外边用餐我很少叫沙拉，因为料少少却卖得很贵，有时用的酱汁也很马虎，就千岛酱或美乃滋加一些调味料，有点腻。

蓝花牛油蛋糕

终于考完试了，顿时松了一口气。这次的考试肯定没上次的好，明明之前练得还不错，可是越靠近考试就越紧张，整个人很紧绷，手指僵硬，没办法好好表现，会是因为我越老越胆小吗？呜~
问自己还要继续考吗？答案是肯定的，虽然在准备的时候数度想放弃，压力指数超标，很多个睡不好的夜晚+恶梦，放弃很多娱乐休闲活动，减少和家人相聚的时间。。。可是当考完试后，立刻又想准备下一次的考试，我自己也不明白这是什么心态。

学生考试和自己的考试让我见识到人生百态，奇怪的家长，面对考试时态度不一的考生，造型多变的钢琴伴奏老师，不一样的考官的态度，还有每一次考试都不一样心情的自己，还挺精彩的。

考完试当天，我去看了牙医，然后和小铭到附近新开的mall走走。其间打了几个电话回公司，然后有回家休息一下，开wifi 更新电话的software。iPhone 常常有新的software需要更新，更新的时候手机会处于关机状态，过后要从新开启才可以用。我忘了更新软件这回事，直接拿了包包和手机出门去了。
到了傍晚，检查一下电话，心想：糟了！我怎么忘了开手机？开了手机，竟然有9个missed call！！其中5个是公司的电话号码。called 回公司，同事用冷冷的语气回答我，我尝试解释也没用，心里就有气，为什么请年假办自己的事却好像做了什么错事，而且还无法暂时脱离工作的干扰？解释之后还要得到这样的鬼回应？当然，我也非常懊恼自己的糊涂，考完试的喜悦顿时一扫而空。。。

自家调制的简易鸡尾酒

离考试越来越近，我的心跳也越来越快。早上起床，第一件想到的事就是考试，吃什么都没胃口，除了工作外，我都无法记得我的生活细节了，不知道自己是如何过活的，希望考试的时候别那么紧张就行了。。。

自制优格

本来想考完试才上帖的，可是最近练习遇到瓶颈，无法突破，心里纳闷，所以暂时不练习，休息一下，上帖来了。

不过我是上简单的食谱啦，还是没办法进行比较复杂的烘焙。

猫头鹰巧克力杯子蛋糕

续上一个帖，我的紧张情绪继续蔓延。。。
我已经紧张到不能好好生活啦!!! （有点夸张）吃饭、工作、休息、运动。。。都想到考试，连睡觉都会突然惊醒，然后想到考试咯，呜~
活到这个年纪，还要经历和学生时期同样的考试心情，我。。。我。。。受不了了！！希望快快过去，但是不能太快咯，我还没准备好。。。是不是很想扁我？
还有一个月要熬，我的学生先考试，然后才轮到我。

墨西哥牛油果沾酱-2

最近，学生们要考试了，小提琴考试。。。
我自己也有考试，所以超紧张，超大压力的。很多人觉得不可思议为何我到了这个年纪还要考试，对很多人来说，读音乐考音乐应该是在更年轻时做的事。而我，不以为然，认为人到了任何年龄都可以学习，只要有兴趣就好。
虽然如此，每当考试被问到年龄的事情，不免提醒了我--我不再年轻了。常常被人这样提醒自己已经到了什么年龄，其实感觉很不爽的啦~还要脸带笑容解释：是咯，我还在考试，因为热爱音乐，也因为小时候没机会学习音乐。心里却在嘀咕：你姐姐我好学，行不？
我其实还有很多事还没做，不知来得及吗？时间飞逝。。。

西班牙海鲜饭

老早就想煮这一餐了。。。买了好久的藏红花（saffron），一直收在冰箱，收啊收的，就这样收了一年多。。。
终于，mood来了，把香料翻了出来，大煮大吃一顿。我很少煮正餐的，这个对我来说是‘大煮’了啦~

英式柠檬蛋糕

这个蛋糕上个月已经做了，可是一直没有放上来，原因是我用了全蛋海绵蛋糕，做得不是很好。
我不是很会做全蛋海绵蛋糕，有时会烤到比较干，或没有把粉料搅拌均匀，烤好后蛋糕里有粉粒。
这次是蛋糕比较干，口感比较粗糙。想了想，决定再做多一次，用分蛋式的海绵蛋糕。

鲔鱼香脆filo角

最近有人问我如何选烤箱，我请教了同事（其实身边真正有研究烘焙的人不多），尽我所能告知。被问的时候，有点语塞，然后才发现原来我并没有真正研究过这种事。
我买烤箱的时候还没真正开始爱上烘焙，只是偶尔会烘简单的蛋糕。烤箱的牌子也没特别注重。那时候家里安装kitchen cabinet，设计师问我要不要加built-in 的烤箱，烤箱够大，品质也不错，价钱不贵，所以当下就买了。
当被问到选烤箱的问题，我也只能给些简单的意见。
我觉得烤箱没十全十美，最重要知道自己要什么用途的烤箱，然后了解烤箱的‘脾气’。我没耐心用很多时间去找一样东西，只要看对眼了（当然会思考它的用途），价钱又是我能力范围的，就会买下。对那些锲而不舍可以不停不断到处询问的人很佩服，我，真的没那个耐心，也对一连串的发问感到无奈，我知道的真的只有这么多，帮不上忙，唉~
重要的是，别三分钟热度，买了后又转移兴趣，这才是浪费钱。

回到基本的蔬菜沙拉

我很爱做早餐，只要不睡迟，我都超爱待在厨房做早餐，乐此不疲。
我早上准备的早餐不外是沙拉/墨西哥卷饼/三文治/满分/用Kawan puff pastry做的各式早餐，如pizza、沙丁鱼puff、果酱puff等/蒸包点/蒸番薯/燕麦片/松饼。。。。小铭每次看我睡眠不足也要早起做早餐而感到不可思议。

香橙巧克力戚风蛋糕

好久没更新了，因为没新作品嘛~
病了超过两个星期，没力烘焙了。
最近周围的人都在生病，又是那种突然袭击的流行性传染病，不外就是喉咙痛、发烧、咳、伤风。。。我和小铭也中招了。我很少生病的，可能最近心情超不好，容易生病。
拿了一天MC，一天其实不够，还是硬去上班，很多事要跟进（不赶紧解决的话，过后更多东西要做），还要被同事嫌弃说我可能中肺结核。结果好啦，上班被气到，加上忙忙忙，病更难好了。病情反复，晚上咳到不能睡觉，喉咙好多痰，吃药无效，连网上盛传的炖橙都试过了 - 宣告无效！
咳不停，我相信整个办公室的人都快被我烦死了~ 然后突然被伤风侵袭，咳又还未好，只好再去看医生。去了一家私家医院看病，医药费起价了，好贵，花了RM156 看伤风咳，够力！

燕麦优格面包

最近，发现不公私分明的同事，极其古怪。原来以前她所做的一切，对她来说不是职责上应该做而做，也不是因为大家同事一场而做，而是因为她觉得和某某关系比较好才做的。了解大家原来对同事关系有不同的理念后，做什么事也不直接沟通，直接实行，把善后问题让你自己解决，有点不讲理，不公私分明。私底下可以说是爱恨分明，性格坦荡荡，但在工作上终究给人莫名其妙的感觉，不够专业。说真的，多数人都只顾到自己的感受。当我在工作上难过的时候，何尝不是有那种被孤立被嘲笑的感觉？当时所谓的朋友并无挺身而出为我说话啊！相反，还让我更难过。当时想深一层，我们都只是为五斗米折腰而想通和谅解。

对人对事，我一向尽量公平看待。在职场上，我不期望会遇到知己，该做的还是会去做，不管对方是谁。

个人理念想法不同，无须过渡偏激。还是那句话，公私分明，好好沟通，有益无害。

优格松饼

今天是假期，一早就计划好要做什么了。其实只是很简单的安排啦，但对我来说却是很难得了。
早上用心准备了早餐，然后和小铭去逛逛街，在Secret Recipe 吃午餐，去看刚上映的Spiderman。。。
很简单的事情，却好久没做，一天下来，豁然开朗，之前想不明白的事也似乎想通了。

我想，这应该归功于早上那一碟笑脸迎人的松饼。松饼松软，味道香甜，吃了心情会很好哦~
我已经开始爱上松饼了~

法式炒蛋 Scrambled Eggs

不管心情怎么不好，日子怎么难过，我还是会用心准备早餐，这样我的日子才不会太糟糕。
写到这里，就知道最近我的心情不怎么样。。。 不是杞人优天，只是有疑惑。
孔夫子有言：三十而立，四十不惑，五十知命。。。
难道我真的要等到四十才不惑吗？

豆浆龙眼布丁

最近日子过得乱七八糟。
放工回家已经累到无法做其他事。用过晚餐，练习一会小提琴，坐在沙发上就睡着了。
有时候小铭会叫我起身回房睡，有时他也累坏了，干脆也跟着我在客厅的沙发上睡着了。这样胡乱睡觉半夜很容易惊醒，接下来就是被肩颈腰酸痛攻击。

这样的情况终于在小铭生病后中止。也许是受了寒，发烧喉咙痛兼咳，搞到我有点内疚的说。。。

过后，连我也中招了，喉咙好痛，轻微伤风，牙齿敏感（因为有好几个晚上没刷牙）

我痛定思痛，改变作息，现在正在康复中。。。

泰式芒果沙拉 - 2

今天来分享我撞衫的经验。
公司里在办公室工作的人都没有制服，所以呢，我常为工作服烦恼。
我几个月才会买一次衣服，有时半年一次，没什么注重，没形象，哈~虽然如此，却常和公司里的一位同事撞衫。很多时候是我穿了几个月才看到她穿和我一样的衣服，我一笑置之，只道我们品味相同，心灵相通。
直到发生一次比较离谱的撞衫，有一件衣我穿了一年多，新年过后赫然发现她穿上和我一样的衣服，天~怎么我穿了一年多，还会和几乎天天见面的同事撞衫？真的要那么巧咩。。
其他同事当然发觉咯，觉得好笑。我没问她是几时买的咯，买都买了，穿也穿了。不管谁先穿谁先买，我下定决心少去那间店买衣就是了。
我实在不喜欢和人比较，不是什么高尚品格，只是我比较懒。。。

优格面包

今天暂时忙完，只是暂时。
接下来，将会继续忙，也会更忙。。。

早前在工作上受了些委屈，差点在同事面前掉眼泪，但还是忍着了，身心疲惫。
我告诉自己决不能在工作时掉泪。以前曾经破例过，多年来的一次，当时被一些同事讥笑，感觉很丢脸，才惊觉同事不是朋友（要用那句‘好傻、好天真’来形容当时的我），毕竟工作时掉眼泪就是曝露自己的弱点。
也许是工作环境的缘故，每个人都在武装自己。辛苦吗？套用一句粤语：食得咸鱼，抵得渴。

原味鲜奶油蛋糕卷

最近非常忙，忙到忘了善待自己。工作永无止境，好烦~
觉得把时间浪费在这种事情上，是在浪费生命。

因为不是很有意义的工作，所以没成就感，理所当然。
稍微有空档，马上来这里，一个让我能喘息的地方，一个让我和志同道合的朋友相聚的地方。
近来发现身边越来越多人知道我的blog了，大部分都不是志同道合的朋友，只是纯粹想八卦关于我事情的人。和这些人平时会见到面，但却不是很熟，懒得与他们打交道，也不想让他们知道那么多我的事情。

澳门自由行第三&第四天

18/12/2013

今天天气很好，很适合到外走走。

今天的行程是去Senado Square 和大三巴牌坊。
从Hotel可以步行到Senado Square，挺靠近。一路上，有好多人一起走，一起过马路，热闹~

澳门自由行第二天

17/12/2013
来到第二天，天空继续不作美。
早上起来看着灰灰的天空加上绵绵细雨，整个人都没力了。
Hotel 里吃完早餐后（顺便一提，hotel的早餐很不错），在hotel外面的报纸摊买到了雨伞，款式有点老土，不管了，可以挡雨就行了。

澳门自由行第一天

终于记录澳门游记了，想到要整理一大堆照片就没力了。。。
这是我第二次到澳门了。
第一次是跟旅游团，都没有好好的畅游各个角落，也没有吃尽当地出名的美食，觉得心有不甘啊！

当我计划这4天3夜澳门自由行时，身边很多人却认为我们花太多时间在澳门了，一直建议我们为何不去珠海啦、深圳啦。。。知道他们一番好意，可是，我却觉得4天的时间不够用。自由行的话，我比较喜欢慢慢地、细细地去享受旅行的乐趣，而不是像跟团般去很多景点，但是却没能好好细看周围的景色。

做了一番调查，我和小铭选择了一间3星酒店--Hotel Sintra（新丽华酒店）。听闻这间酒店不错，地点又很方便。澳门的酒店挺贵的，这间3星酒店，Deluxe Room，通过Agoda预订，加了Tax后，约RM400+一晚。

蜂蜜面包干

最近工作真的遇上很多烦心事，人事环境都在改变，我必须赶紧适应才行。

不过，这些变动倒是让我更认真思考往后的计划，不能再逃避现实了。

很多时候，我好希望自己在家里的担子可以不那么重，那么我就可以更轻松面对职场上的问题了。

咖哩鸡（市售咖哩块做法）

去澳门的时候，不知为什么买了这个咖哩块，马来西亚也有卖啊，当时逛街感觉想买一点东西就是了。

日式咖哩块一点都不辣，不过味道还不错，比较清爽，感觉吃了身体不会有负担。

百香果罂粟籽蛋糕

百香果真的好香，上瘾了~ 觉得它真的很不可思议，香得浓郁，却又恰到好处。吃了之后，口气都清新了~

百香果戚风蛋糕

一天，我教完课正准备回家时，有一位家长和我们的音乐老师讨论烘焙的事。那位家长是挺富有的，常听她说花了多少百大元弄头发等之类的。她言之凿凿地说：烘焙最重要的是要有好的mixer和oven，我上次花了RM1600++买了Kxxwxxd都不行，过后又花了RM2000+++买了另一架才可以用啊！Oven也是这样。总之烘焙没有好的Mixer和Oven是不可以的！（她最后那句话还讲X2来加强~）

藏心炼乳磅蛋糕

情人节嘛，当然要小小庆祝一下，做了这个藏心蛋糕。我的巧克力心型蛋糕卡得不够紧，‘心’藏不住，都浮起来让人看见啦~