清蒸柠檬蛋糕

 

翻了一下孟老师的100道小蛋糕，选择了这一个比较清淡健康的蒸蛋糕。 蛋糕体很柔软细密， 有淡淡的柠檬香。 我家人和小铭（我老公）都很爱。但我对这蛋糕有点意见，口感是很好没错，但是蒸过的柠檬味，嗅时是OK的，吃时觉得有点怪。。。 还是我的味蕾怪， 为甚么每次只有我觉得怪， 别人却不会呢？ 小铭说我要求太高了，而我觉得自己可能做太多蛋糕， 麻木了。。。

如果你喜欢柠檬清香带微酸的健康蛋糕，不仿试一试这款清蒸柠檬蛋糕。

薯粉饼

                                

从来没想过自己会去做薯粉饼， 因为不喜欢它干干的口感，有时候还会吃到硬硬的版本 = = " 但是hor, 本人有点‘怕输’看到那么多人做， 加上我娘喜欢， 就找了一个我认为不会干， 不会硬的薯粉饼， 因为里头加了margerine/白油 (shortening)。成果我很喜欢， 我家人大多数都喜欢， 只有我大姐嫌我的饼太松了， 不是传统的那种。。。

如果你也喜欢松松的薯粉饼， 那就试一试吧！

我的第一步。。。可爱狗狗兵团~

大。。 大（口吃）家好！ 今天是我第一次发贴， 请大家多多指教！

话说决定烘这个饼时是在我的工作天，回家吃饭后就赶紧开工。 结果做到半夜2点钟~ 第二天顶着两粒黑眼圈上班。。。 以下是本人与老公 （小铭）的对话：

我（哀嚎）：惨啦~做不完啦~~ 好想睡。。

小铭：好啦， 我帮你做， 你教我咯。。

我（感动）：哦~ 那帮我黏眼睛

然后费尽唇舌教他， 小铭很努力的学习黏眼睛。。 半小时后：

我：老公，你几力害下喔。。

小铭：不然你以为我没料到

我（偷偷笑一下）：那帮我黏鼻子啦~

赞赞他好让他以后会帮我做（奸笑）。 不过说老实话， 我是挺满意他的作品， 不会帮我做一大堆外星狗， 嘻嘻。。。