沙丁鱼意大利面 Spaghetti with Sardines - 怪谈一

每次小铭出差工作时，家里总有怪事发生。。。

去年他出差，我带着宝贝狗Jasper散步，连续好几天，它走到和我家隔几间的印裔邻居时，就会坐在他们家门口不愿离去，我要强硬拉它才心不甘情不愿地起身。Jasper在家好吃好住，力气很大，固执起来我可拉不动它或有时会拉着我走。他家的小孩在门口看着我像傻婆般又哄又生气的要把Jasper带离。另一个邻居还打趣的说：你的狗欺负你啊！弄到我很不好意思。
几天后，他们家传出噩耗，女主人放工驾车回家时发生车祸，当场死亡，严重到头和身体分了家。

过后我再带Jasper散步，说也奇怪，它没在他们家停留了。我看了看他们家，发现他们把去世女主人挺大张的照片放在玄关向着大门，感觉就很诡异。回想Jasper之前不正常的举动，加上过后发生的事，不禁背脊发凉，全身起疙瘩，赶紧快步离去。

红豆糕

上次做的蜜红豆还剩下一大盒，然后又想着做蒸式甜点了。我还是不能开烤箱，喉咙痛已经衍生到伤风和咳嗽，真是没完没了。

这个红豆糕不能说是最好的食谱，但是喜欢做出来的红豆糕软硬适中，没用椰浆，简单清淡的口味，可以尝到红豆本身的香甜。父母的血压和胆固醇扁高，所以我比较少用椰浆做糕点
母亲大人很喜欢，因为她说里头放了好多的红豆。

日式绿茶蒸蛋糕 Mushi Pan

天气热到爆，我喉咙痛到没心情开烤箱，这个绿茶蒸蛋糕正好适合我现在的状况。

用了早前一位很有心的网友寄给我的天仁绿茶粉+材料店买的绿茶粉。家里红豆还有半包，拿来做了蜜红豆。加了蜜红豆的蛋糕口感较丰富，香香绿茶+红豆，味道很搭。蛋糕柔软有蜂蜜的香甜，很好吃~

豆角焖饭

 

选举的事宜已经讨论了很多，听了也够多，身为马来西亚子民都了解投票的重要性。
话说有一天与同事们吃午餐，某同事竟然说她不要去投票。我们吃惊的睁大眼看着她，等她道出惊天地泣鬼神的理由。
她的理由竟是：很麻烦啦，要照顾孩子。。。我就问她：你的母亲和老公不可以帮手照顾吗？平时她的孩子是由母亲照顾的。另一个同事也不能接受她给的理由，毕竟大选是五年才一次的盛事，很多人都特地从国外回来投票，小铭到中国出差也要赶回来投票，这。。这种理由还能算理由吗？请别把孩子当借口呗！
经过我们连声抗议+不认同，她才不好意思的说：那我和妈妈轮流去投票好了。。。
这才平息了我们激动的心。

一种米养百种人，人的思想就是难以捉摸啊~既然这样就少费点劲去揣摩某人的思想问题，好好研究如何把米饭煮成百变口味，不但比较简单，还可以一饱口福，何乐不为？

番薯蛋

 

番薯蛋，久仰的小吃啊~
小时候母亲大人常弄，现在就不那么喜欢吃了，老大不小了，代谢慢，吃油炸食物会长肥肉。很多油炸食物我都甚少吃，偶尔会弄/买少少来吃来回味一下。

印象中，我小时候有吃过椰香番薯蛋，刚好我有干椰丝，就加进去试一试。多了椰香味和不一样的口感，不过不是我追寻的味道。。。

准备番薯蛋很方便快速，不到一小时就搞定了。番薯蛋刚炸好的外皮香脆，里头Q软，放久了就整颗都Q软啦。

蜂蜜南瓜土司

 

最近，我都很害怕参加亲戚的聚餐，害怕被亲戚一连串的问题攻击，也担心自己一时意气用事，摆了臭脸或说了不该说的话。

很多事是无法也不想向别人交代的，苦水都往自己肚子里吞，旁人又何必苦苦相逼。

有时真的挺忙也很累，难得可以休息却被人叫出去。

曾经推辞，结果被人说：没有孩子，为什么不得空？

原来没有孩子，连不得空的资格也失去了。

我不是大明星，平时和他们也没什么交集，为何要我交代私事？

果然，好奇和八卦是很多人的天性，

然后，用关心的名义理直气壮地套取别人的隐私。

两种炒饭 -- 叁巴四边豆炒饭 / 自家特制炒饭

其实我不是很喜欢吃炒饭，但它真的很方便，全部食材加在一起炒一炒就可以吃了。有时候早起，炒一盒饭给小铭和自己带去上班当午餐。

为了做炒饭，前一天会先煮一小锅饭，放凉冷藏第二天用。
之前有煮过失败的炒饭，有时太干有时太软，经过失败后的研究结果，发现主因是米饭干湿度的问题。用刚煲好的饭来炒，就要确定煲饭时水分加得刚好，饭粒粒分明。最好把饭舀出来，稍微放凉才用。家用的炉火没像大炒店般大火，相信如果用刚煮好的饭来炒，会比较难控制。母亲大人告诉我，遇到这样的情形，只好炒久一点，让饭收干水份。
看过有人会加少许美乃滋进饭里拌匀才下锅炒，据说饭会粒粒分明。我没试过，因为不喜欢加热后美乃滋的味道。
喜欢用冷藏隔夜饭，比较好掌控。冷藏饭会比较干，尤其是冷藏了2-3天后才用。在炒着的时候（已经加了调味料），试一试，发现太干就加1tbsp水，炒一下，不够才再加，千万别一次加太多。最近煮的炒饭，自己觉得还不赖，软湿度刚好。

我相信很多姐妹妈妈们有更好的秘诀，是什么呢？可以和我分享吗? 最好炒一碟来和我分享~ 嘻嘻！

简易杯子发糕

 

 

星期日晚上窝在电视机前，收看张国荣的逝世十年音乐会，一直看到两点才睡。
他，风采依旧，歌声悠扬，另人唏嘘。

我不是‘哥哥’ Leslie 的超级粉丝，但是对他的歌和电影都很熟悉。他的歌，听见了完美，也听见了幽幽的悲伤。
对Leslie，我依旧继续宠爱。