英式柠檬蛋糕

这个蛋糕上个月已经做了，可是一直没有放上来，原因是我用了全蛋海绵蛋糕，做得不是很好。
我不是很会做全蛋海绵蛋糕，有时会烤到比较干，或没有把粉料搅拌均匀，烤好后蛋糕里有粉粒。
这次是蛋糕比较干，口感比较粗糙。想了想，决定再做多一次，用分蛋式的海绵蛋糕。

鲔鱼香脆filo角

最近有人问我如何选烤箱，我请教了同事（其实身边真正有研究烘焙的人不多），尽我所能告知。被问的时候，有点语塞，然后才发现原来我并没有真正研究过这种事。
我买烤箱的时候还没真正开始爱上烘焙，只是偶尔会烘简单的蛋糕。烤箱的牌子也没特别注重。那时候家里安装kitchen cabinet，设计师问我要不要加built-in 的烤箱，烤箱够大，品质也不错，价钱不贵，所以当下就买了。
当被问到选烤箱的问题，我也只能给些简单的意见。
我觉得烤箱没十全十美，最重要知道自己要什么用途的烤箱，然后了解烤箱的‘脾气’。我没耐心用很多时间去找一样东西，只要看对眼了（当然会思考它的用途），价钱又是我能力范围的，就会买下。对那些锲而不舍可以不停不断到处询问的人很佩服，我，真的没那个耐心，也对一连串的发问感到无奈，我知道的真的只有这么多，帮不上忙，唉~
重要的是，别三分钟热度，买了后又转移兴趣，这才是浪费钱。

回到基本的蔬菜沙拉

我很爱做早餐，只要不睡迟，我都超爱待在厨房做早餐，乐此不疲。
我早上准备的早餐不外是沙拉/墨西哥卷饼/三文治/满分/用Kawan puff pastry做的各式早餐，如pizza、沙丁鱼puff、果酱puff等/蒸包点/蒸番薯/燕麦片/松饼。。。。小铭每次看我睡眠不足也要早起做早餐而感到不可思议。

香橙巧克力戚风蛋糕

好久没更新了，因为没新作品嘛~
病了超过两个星期，没力烘焙了。
最近周围的人都在生病，又是那种突然袭击的流行性传染病，不外就是喉咙痛、发烧、咳、伤风。。。我和小铭也中招了。我很少生病的，可能最近心情超不好，容易生病。
拿了一天MC，一天其实不够，还是硬去上班，很多事要跟进（不赶紧解决的话，过后更多东西要做），还要被同事嫌弃说我可能中肺结核。结果好啦，上班被气到，加上忙忙忙，病更难好了。病情反复，晚上咳到不能睡觉，喉咙好多痰，吃药无效，连网上盛传的炖橙都试过了 - 宣告无效！
咳不停，我相信整个办公室的人都快被我烦死了~ 然后突然被伤风侵袭，咳又还未好，只好再去看医生。去了一家私家医院看病，医药费起价了，好贵，花了RM156 看伤风咳，够力！

燕麦优格面包

最近，发现不公私分明的同事，极其古怪。原来以前她所做的一切，对她来说不是职责上应该做而做，也不是因为大家同事一场而做，而是因为她觉得和某某关系比较好才做的。了解大家原来对同事关系有不同的理念后，做什么事也不直接沟通，直接实行，把善后问题让你自己解决，有点不讲理，不公私分明。私底下可以说是爱恨分明，性格坦荡荡，但在工作上终究给人莫名其妙的感觉，不够专业。说真的，多数人都只顾到自己的感受。当我在工作上难过的时候，何尝不是有那种被孤立被嘲笑的感觉？当时所谓的朋友并无挺身而出为我说话啊！相反，还让我更难过。当时想深一层，我们都只是为五斗米折腰而想通和谅解。

对人对事，我一向尽量公平看待。在职场上，我不期望会遇到知己，该做的还是会去做，不管对方是谁。

个人理念想法不同，无须过渡偏激。还是那句话，公私分明，好好沟通，有益无害。

优格松饼

今天是假期，一早就计划好要做什么了。其实只是很简单的安排啦，但对我来说却是很难得了。
早上用心准备了早餐，然后和小铭去逛逛街，在Secret Recipe 吃午餐，去看刚上映的Spiderman。。。
很简单的事情，却好久没做，一天下来，豁然开朗，之前想不明白的事也似乎想通了。

我想，这应该归功于早上那一碟笑脸迎人的松饼。松饼松软，味道香甜，吃了心情会很好哦~
我已经开始爱上松饼了~