有时候，如果没有经过一些困难，我绝对不知道自己原来有这个能耐解决这些问题；如果没有遇过一个麻烦+讨厌到另人看到他就想给他两拳的人，我绝对不会思考要如何让自己成为一个比较好的人。人事问题虽然麻烦，但偶尔我会庆幸它与我共存，让我不至于成为一个没涵养和不为他人着想的人。不过有时候无论自己如何努力做到最好，别人还是继续批评，有些还是恶意的批评。以前，我会为这些事烦心好几天，后来烦心事越来越多，我开始学习让自己的心灵变的更强壮，希望有朝一日可以练到百毒不侵的神功。无论如何，问心无愧就好了。
最近天气实在太热，我的厨房位于西边，中午炙热的太阳猛照，加上没有空调也没有风扇，实在不想待在里头太久。
想到好久没做面包，决定把这个任务交给封尘已久的面包机。这个面包机是我刚开始学做面包的时候买的。后来我学会用手揉面团，再后来买了好的mixer，就把这面包机给冷落了。
我将材料统统倒入面包机桶后，按下开关启动面包机。面团要搅好的当儿发现面团沾有褐色黏液，检查之后发现转动搅拌叶的轴渗出褐色液体。我左摸摸右看看，认为一切无法挽回后，心痛地将面团和面包机一并列入报销清单。
已经挑起用面包机做面包的瘾，我上网看了看、查了查，希望找一个多功能且价格合理的面包机。最后，我找到了它~~SKG 3930 面包机。
在11 street 下单，原价RM320，用了折扣卷只需付RM290。网络搜寻了一阵，发现在FB有放了蛮多关于这个面包机的食谱。这些食谱大多偏甜、多奶/奶油的那种。姑且试了一个南瓜面包的食谱，不出所料，有点过甜。然后我去Carol老师的部落寻找心头好，发现有许多挺好的面包机食谱。这次，我做了黑麦面包， 面包出乎意料的柔软，味道带有淡淡的面包香，是我喜欢的那种。重复做了两次，依然满意。
食谱取自Carol老师的黑麦面包
黑麦面包-面包机食谱
（约540g）
材料：
250g 高筋面粉（我用新加坡面包粉）
15g 黑麦粉
30g 既食燕麦片
2.5g 速发干酵母（我用3g）
20g 黑糖
1/2tsp 盐
25g 橄榄油（我用葡萄籽油）
200ml 冷水（我用室温过滤水）
装饰：（我没放）
蛋白、既食燕麦片
做法：
1. 依照循序将材料倒入面包机搅拌桶里：
冷水 — 液体油 — 黑糖—盐—既食燕麦片—粉类—最后表面均匀撒上速发干酵母
2. 将搅拌桶放回面包机里，选择行程、重量、烤色。这里要依照个人的面包机来设定，我设定重量：500g，烤色：深，全程需3小时。
3. 当发酵完毕后，如果要装饰，可在表面涂上蛋白，撒上既食燕麦片。
4. 烤好后立刻倒出放在架子上散热，约45分钟。
5. 切片收进密封的盒子或袋子。
