Friday, May 20, 2011

生日蛋糕




这是我去台湾前做给我爹娘的生日蛋糕。他们都在同一个月生日,那就一起庆祝吧~
我是用之前蛋糕卷的食镨。 分蛋式的蛋糕不容易失败,而且比较柔软。

我用8" 模,蛋糕好了后放凉。将蛋糕横切半,抹些打发的植物性奶油,铺上切成粒状的罐头水蜜桃。蛋糕外涂上打发的植物性奶油,排上水果。 最后的步骤我有用鱼胶粉加水隔水煮溶(没算分量,看它有点稠稠的就拿来用了),然后扫在水果上。
* 一定要等蛋糕凉了才可涂上植物性奶油,不然奶油会溶化。

话说我那时忙着收拾行李,忙得我心情很不好。。 本来不想做蛋糕的,但是我想我爹娘看到我用心(虽然不是很美)做给他们的蛋糕,他们会更开心吧!
我看着大家开心地吃我做的蛋糕,心情一下就好起来了。。 : )



 
 

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