Thursday, February 7, 2019

泡泡米巧克力曲奇 -- 2




新年咯~
今年我只做了一种年饼,说出来都觉得不好意思。。。

我去了几个地方搜罗各种年饼补救,填满家里的饼罐,新年客人到访时才不会失礼。。。

Sunday, December 16, 2018

帕夫洛娃 Pavlova


真的好久没更新了。生活很忙碌,心里却还是对这里留有一份牵挂,常想着何时可以回来这里。。。

今年,在我的生活里发生一些重要的事,我的毛小孩-Jasper在1月1日2018离开去当小天使了,然后我的右眼做了手术,在这个月里,我刚做了另一个手术,现在尚在修养中。我的左眼手术只好留待明年才做了。。。身体开始抗议我过度使用,现在要做些整修了。
这一切的发生是有原因的,要让我好好休息,然后爱惜自己多一点。。。

开心的事是在今年里看了两场张学友演唱会,都是小铭幸苦排了十多个小时队才买到的票。一场在1月26日,另一场是10月7日。小铭是学友迷,我也是挺喜欢张学友的,但没小铭那么投入就是了。

张学友马来西亚的演唱会,我们几乎都有看。1月26日的那场演唱会,原本是做了眼睛手术才去看,为了安心看演唱会,我把眼睛手术延后。看了演唱会,第二天再看了姐姐女儿的芭蕾舞演出,带着心满意足的心情,1月29日才去做眼睛手术。
10月7日看了另一场学友演唱会后,去验了血,发现验血报告显示身体某些部位出了问题。做了CT Scan 之后,医生马上安排做手术了。手术原本安排在11月,我却拖延到12月,工作有点忙。。。刚说要多爱惜自己,却仍死性不改。

朋友知道我今年做了两次手术,说:你今年很够力一下。。。
我说:还好是可以解决的。
当然,一开始知道又要动手术时,难免会担心害怕的,可是还是要解决啊,尽量往好的方面想吧~

Tuesday, March 20, 2018

古早味芝士蛋糕


好久没上食谱了,这段时间忙着完成好多事,有时间的话我会一一道来的。

农历新年前做了一个眼睛的小手术,所以今年我没有烘焙年饼。
话说去年七月的某一天,发现自己右眼视力模糊。原以为近视度数有改变,去了常去的眼镜店检查眼睛,然后被验眼师诊断得了白内障。我当时的反应是:蛤!真的吗?我那么快就有白内障哦?
是有点不可置信,想说我的爸爸在两年前才做了去除白内障的手术。

接下来我的工作忙了好一阵子,依赖左眼看东西半年后才去找专科医生检查。去之前有做了一些研究,看看哪家医院的医生比较好。结果,被医生教训为什么那么迟才就医。
医生也觉得我在这样的年龄得白内障的确有点早,问我平时有吃什么药,有没有长期吃中药之类的。我想起在中学时期因为皮肤敏感的问题,用过好几年的类固醇药膏,医生说很可能是这个原因照成白内障的。手术进行得还算顺利,没想象中的可怕。也许注射了镇定剂的缘故,手术完成后心情还不错,下午4点完成手术,晚上自己拆纱布就看得到东西了。只是,在手术后两个月内,眼睛会感觉不舒服,有时会刺痛,也许是因为眼球有缝针的关系。。。在正常的状况下phacoemulsification 程序无需缝针,我的却缝了好几针。

Monday, December 25, 2017

树桐蛋糕 (巧克力香蕉蛋糕卷)



这是我第二次做树桐蛋糕。第一次做是在6年前,做得有点失败,今年终于有心情+勇气再次尝试,感觉做得还不错哩。

今年的圣诞节也是一如往常,逛逛街,和家人享受美食,感受一下圣诞氛围。今天,我一整天都待在厨房准备餐点,然后做了这个树桐蛋糕。
我不是基督教徒,可是却很喜欢庆祝圣诞节,家里的圣诞树早早就做起来了,然后当然要收礼物啦,哈哈!
祝大家圣诞节快乐!

Friday, November 10, 2017

酸奶油咖啡蛋糕


最近,工作虽然忙碌,可是我却变得有点松散,有心无力的感觉,身心疲惫。之前付出的努力都付诸流水,多少有些泄气。想找回那个充满干劲的感觉,但怎么也回不去。。。
顺其自然吧,有时活得太用力会适得其反,不但得不到自己要的,还会把自己整死。
生活有时刚刚好就好。

Sunday, September 24, 2017

金沙巧克力月饼


今年本来不打算做月饼,懒虫上身。
然后有人问我:今年有做月饼吗?语气带有少许期待,让本来处于冬眠状态的烘焙脑细胞逐渐苏醒,赶紧到烘焙店搜刮材料。

虽然每逢中秋节时我有做月饼,但其实我超不爱吃月饼的,无论是买的或自家做的都不爱,做好的月饼几乎全部送人。
我比较能接受的烘烤月饼是上海月饼和酥皮月饼,要有咸蛋黄的那种,没那么甜腻。
我最喜欢燕菜月饼,就好像平时吃的燕菜糕那样,一口接一口。可是总觉得它不是月饼,只有形状像而已。
冰皮嘛,也是吃一片就算了,不甜的话会吃多一片咯~
小铭看我从早做到晚待在厨房做月饼,可是自己却不爱吃,仅多试味道或吃少许。对此他有意见:做那么多自己却不吃,别人会以为你在月饼里下了毒。
哇哈哈~小铭,你的想像力太丰富了吧!有吃我做的月饼的人请放心,本人慎重声明所用的材料经过严选,制作卫生和无额外添加奇怪或危险的食材。

虽然自己不爱吃,但是也会应家人/亲戚要求,做来应节,大家开心一同感受佳节气氛~

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