Saturday, April 25, 2015

双重巧克力满分 Double Chocolate Chips Muffins


想要快速有甜点吃当然是去外面买,但是最近的天气有时艳阳高照,有时倾盆大雨,变化大到好像我的心情,不想在这样的天气特地出去,所以我继续宅在家,花少许时间做个简单的杯子蛋糕或满分,很快就有的吃了。自家烘焙,低糖兼真材实料,真好~

Sunday, April 19, 2015

鲜奶油土司


最近发现材料店有卖新加坡面包粉、日本面包粉之类的。其实老板告诉我早前就已经有了,是我没注意到吧了。

试了新加坡面包粉,觉得很好用,面团搅好后表面滑亮,成功率高,面包口感很好,不知道是因为碰到好食谱,还是因为这个神奇的面粉,总之我很满意成品。

Friday, April 10, 2015

香蕉花生土司


遇到一位喜欢烘焙的人,很喜欢烘焙但却不爱做功课,给她网上可靠的食谱叫他慢慢看,可是却常听他说没有看,我心想她可能没有上网的习惯吧。不过我很不喜欢懒惰借口多多的人,质料已经给了却不去看,然后跟我讲一大堆理由,我觉得不应该咯。不好意思啦,我这个人是比较严谨些。
因为没做功课,烘烤比较高难度的蛋糕当然不那么成功,结果我每晚都收到她发的短讯,已经超过一星期了,每晚我都需要抽时间解释给她听,搞到我很压力一两下,怕分析错误给错质料,毕竟我不在现场看每个步骤,加上我是学习中,只好尽我所能了。感觉她很依赖和相信我,不断地问了好多问题,搞到我受宠若惊,好想问她,你确定没有找错老师哦?嘻嘻~

小铭看我拿着手机猛打字,摇了摇头说:又是她?现在连小铭也开始不耐烦了。。。我俩虽然用smartphone,可是却不喜欢浪费时间一直盯着手机。在这个什么都是‘e’ 的年代,什么'e-book', 'e-news' 之类的我们都没兴趣,还是喜欢看‘实体’的报纸,喜欢看完报纸后手黑黑的感觉,喜欢看实体的书,喜欢翻书的时候闻到书的味道。如果用WeChat 从不用留言的方式,坚持打字,因为觉得如果留言而对方却不在的话,自己像对空气说话,感觉怪怪。(我有很多坚持hor~ 活该打字打到手累)

Thursday, April 9, 2015

咖啡可可拜拜蛋糕


早上坐在办公室,望向窗外,不知哪间工厂又在排放废气,四周围被烟霾笼罩,天空恢恢暗暗的,毫无生气。
这个时候,我就会开始发挥想像力,想像自己置身于宽倘美丽的庭院,种植各式各样的花卉和香草,五彩缤纷。仰望天空,蓝天白云,云层透着不刺眼的阳光。偶尔,吹着微风,夹杂着青草、香草和各种花朵的清新香味,我闭上眼睛,猜测香味的来源,感受微风的轻抚,沐浴在温暖的阳光里。

Sunday, April 5, 2015

可可拜拜蛋糕


清明节的周末很忙碌。对于一星期七天都要工作的我更是有点吃不消,可是我很乐意在这节日抽一点时间和家人聚在一起去扫墓。
只不过嘛,我都没什么可以帮上忙的,只是偶尔贡献个蛋糕,或买些糕点。每年的扫墓,我其实只着重拜访我二哥,公公婆婆和外公会久久拜访一次,多数交给父母和大哥。小铭的家比较特别,只有男丁去扫墓,女主人乐得在家凉快,准备食物等他们回家用餐。

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