Tuesday, May 31, 2011

泰式芒果沙拉 - 1

这沙拉好好吃~~
妈妈的邻居从怡保带了一大袋的酸芒果,我就用它来做这我收藏已久的食谱(artchala)。酸芒果很不容易找哦~ 如没有酸芒果就用其它青芒果也行,只是滋味没那么好而已。
我的芒果切得有粗有细的,不好意思,刀工不好。。 嘿~

Tuesday, May 24, 2011

香蕉蛋糕


上个星期五,当我上着小提琴课时,接到Jenny 老师的电话(我的音乐theory老师),说我考试grade 8 过关了,得到merit,好开心。。
想起我做工+上课+做功课+哽书+还要顾家事的辛苦日子,一切都值得了。。当时考场里最老的考生非我莫属了,真有点不好意思。。。
松了一口气之余的同时,我小提琴老师却把我的小提琴弄坏了,我得拿小提琴去马六甲修理。。为什么这样的???
小提琴至少有两个星期不能用,我现在是用着老师不知从那里借来的小提琴,好讨厌啊~~~

好了,来说说这蛋糕吧,我是参考Alex Goh的食普-- 创意的西式蛋糕。蛋糕很柔软+香,很不错呢!

Friday, May 20, 2011

生日蛋糕




这是我去台湾前做给我爹娘的生日蛋糕。他们都在同一个月生日,那就一起庆祝吧~
我是用之前蛋糕卷的食镨。 分蛋式的蛋糕不容易失败,而且比较柔软。

我用8" 模,蛋糕好了后放凉。将蛋糕横切半,抹些打发的植物性奶油,铺上切成粒状的罐头水蜜桃。蛋糕外涂上打发的植物性奶油,排上水果。 最后的步骤我有用鱼胶粉加水隔水煮溶(没算分量,看它有点稠稠的就拿来用了),然后扫在水果上。
* 一定要等蛋糕凉了才可涂上植物性奶油,不然奶油会溶化。

令人惊艳+惊吓的食物 -- Fork pressed purple potatoes with pinked shallots



很久没来报到了。。。 从台湾回来后就一直赶工作的事,加上没好好休息,结果就生病了。先是发烧,然后喉咙痛,接下来就咳嗽。。。咳了将近一个月,好辛苦: (  咳嗽很难痊愈啊~)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...