Sunday, March 2, 2014

蜂蜜面包干



最近工作真的遇上很多烦心事,人事环境都在改变,我必须赶紧适应才行。
不过,这些变动倒是让我更认真思考往后的计划,不能再逃避现实了。
很多时候,我好希望自己在家里的担子可以不那么重,那么我就可以更轻松面对职场上的问题了。


常常告诉自己:我已经得到很多,不可能每件事都心想事成,想开点啦~别钻牛角尖!
但是,脑子里有另一个声音:我只要求简单过活,为什么那么难?
老话一句:越要活得简单越不容易啊!
我没办法做到无欲无求的境界,只好继续让自己沉浸在五光十色当中。


剩下的几片面包,将它们烤香配沙拉吃。还是单吃比较好味,因为这个蜂蜜面包干原本就很‘有味’了,会强了沙拉的味道。
用了Gardenia Canadian Purple Wheat 面包,颜色比较深,不是因为烤焦了哦!
面包香香甜甜脆脆,可以当零嘴吃,比外面卖的'Roti Kok'(奶油+糖的面包干)还要好吃~

食谱取自Carol的蜂蜜面包干

蜂蜜面包干

材料:
4片 吐司面包(薄片)
30g 细砂糖
20g 蜂蜜
15g 无盐奶油
15g 动物性鲜奶油(没有的话可以用牛奶代替)
少许盐

 做法:
1. 吐司面包切小丁。
2.将切成小丁的面包放入已经预热到150度C的烤箱,烘烤15分钟至金黃酥脆。
3.无盐奶油加热融化,加入细砂糖中混合均勻。
4.依序加入蜂蜜、动物性鲜奶油、盐混合均匀。
5.将烤至酥脆的面包丁加入蜂蜜糖浆中混合,使得面包丁均勻沾裹上糖浆。
6.将面包丁平铺在烤盘上,放入已经预热到150度C的烤箱烘烤15分钟至金黃酥脆即可 (时间请依照自家烤箱为准) 
7.放涼后必须放入保鮮盒中密封保存才会酥脆。



13 comments:

  1. 我又学到了。嘻嘻嘻 。。。。。 假日,准备沙拉吃,很不错哦。

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    1. Joceline,
      我平时很喜欢做沙拉当早餐,方便准备。(^^)

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  2. 呵呵近来我也是常常弄这样

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    1. 隐形人,
      不管你同意不,我们心灵相通(^_−)−☆

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  3. 最近帖子上得好快哦!好事!好事!

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    1. Aunty Young,
      可能最近常在厨房纾压,作品比较多。趁繁忙时间未到来,赶紧上帖。:)

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  4. 嗯嗯,放宽心,坏的总会过去哟:)
    对了,你有fb吗?我有收到你的email
    我们fb聊如何?
    我的fb email:huiboon80@yahoo.com:)

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    1. 鲸鱼,
      我已经deactivate 我的FB acc 应该两年了吧。
      这种年代没FB感觉好像隐士(苦笑)+_+
      如果你不介意的话我们可以what's app聊或者Skype 也行^_^
      是啊,坏的会过去的,只要熬得过去的话就行了。

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  5. 嗯嗯,我会email你我的号码:)

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  6. 我最喜欢这样简单的料理,快快做也可以快快吃。。。呵呵。。

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    1. Ann,
      是啊,方便省时很重要(^ ^)

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