好快到了年尾，要好好整理思绪，想想自己做了什么，再想想新年计划和目标，脑子很忙。
先去个旅行，然后努力工作，努力生活。:)
最近想吃磅蛋糕，所以就做了这个。就传统的口味，有点干，要等回油的。喜欢传统口味的磅蛋糕可以做做看。
食谱取自烘焙新手也上手的101道下午茶点心
大理石磅蛋糕
材料：（18公分长型蛋糕模）
120g 低筋面粉
100g 糖粉（我用80g）
15g 可可粉
1tsp 泡打粉（发粉）
100g 奶油，室温软化
少许盐（没放，我用含盐奶油）
100g 鸡蛋
15g 蛋黄
25ml 牛奶
少许香草籽（我用一条香草，切半，用刀刮出籽。可用香草精代替）
做法：
1. 蛋糕模铺上烘焙纸。
2. 奶油加入糖粉和盐，用刮刀稍微搅拌，再用电动搅拌机打发至变白。
3. 蛋和蛋黄逐粒加，搅匀才加下一粒。
4. 加入香草籽/香草精搅匀。加入过筛的低筋面粉和发粉，搅拌均匀。
5. 取1/3的面糊，加入可可粉和牛奶搅匀。
6. 将1/2份白面糊倒入模里，随意放入可可糊，用筷子搅拌，做大理石图案。
7. 将剩下的白面糊倒入，再用筷子搅拌。
8. 将模子在桌面敲打几下，敲出空气。
9. 送入预热烤箱180度C烤15分钟，再降温至160度C烤25分钟或至熟。
10. 烤好后，稍微冷却，脱模切开享用。
