Wednesday, June 17, 2015

烤孢子甘蓝 Roasted Brussels Sprouts


我最近常做菜,当起贤妻来了,哈哈~
好久没吃孢子甘蓝了,逛超市时看见了它,就把它带回家了。烤了鸡,烤了蒜头,现在来烤甘蓝吧!

一小盒孢子甘蓝约230g,够两个人吃。一个悠闲的周末午后,我和小铭捧着一碟烤孢子甘蓝,边看电视边吃,当成零嘴健康又好吃。如果觉得单调,可以倒些辣酱/tabasco,会有不同的风味呢!




这道菜的做法简单随意,可以当配菜配烤鸡或肉扒之类的一起吃。

烤孢子甘蓝 Roasted Brussels Sprouts

材料:
约230~250g 孢子甘蓝
3片 培根,切小片
适量橄榄油/葡萄籽油
适量现磨黑胡椒
少许盐

做法:
1. 热平底锅,倒入少许油,小火煎培根直到香脆。把培根倒入一个装有吸油纸的碗里。
2. 预热烤箱190度C,开烤箱风扇。将孢子甘蓝切一半,大颗的切1/4,排在烤盘上



3. 淋上橄榄油/葡萄籽油,撒上现磨黑胡椒和一小撮盐
4. 送入已预热烤箱烤至孢子甘蓝变软和表面少许焦黄。
5. 盛盘,撒上香脆培根就可以享用了。



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