今天是圣诞节，我依然早起身准备了早餐。烤了一个我好久没做的蓝莓满分~
之前做的觉得挺好吃的，这次用不一样的食谱，也很好吃吔。满分趁热吃会更好吃啊~
圣诞节大家怎么过？我喜欢窝在家休息，煮些吃的，与家人一起度过。
希望大家有个愉快的假期！！
Happy day~
食谱取自Jenn Segal 的 Best Blueberry Muffins
蓝莓满分 -- 2
材料： （我做了少许更改，可做约6-9颗）
138g 普通面粉
1tsp 发粉
1/2tsp 盐
58g 无盐奶油
70g 细砂糖
1粒 大颗的鸡蛋
3/4tsp 香草精
1/4cup 鲜奶
1cup 新鲜蓝莓
1tbsp demerara 糖 （金砂糖）
做法：
1. 预热烤箱180度C，准备蛋糕纸杯。
2. 将面粉、发粉和盐混合均匀。
3. 将奶油和糖用搅拌机打至发白。
4. 加入鸡蛋打匀，然后加入香草精打匀。
5. 粉料分2次加入，交替加入鲜奶，用低速搅拌均匀即可，不要过度搅拌。
6. 加入蓝莓，用搅拌刀轻轻拌匀。
7. 将蛋糕糊舀入杯子（可以用雪糕杓子），表面撒上少许demerara糖，送入烤箱烤约20-30分钟或至到熟。
8. 趁蛋糕温热的时候吃会更好吃。
