百忙抽空上一上食谱~可是叻，却没时间去游览别人的作品，我最近是超outdate的啦~
面包布丁，老早就想做，这一想就想了好几年。
原因就是我无法想像它的口感和味道，担心口感是软绵绵的。我是想太多，又害怕改变的人。。。
还好，我终于尝试了。
结果是———我非常喜欢！！！
犹豫的这几年，我没忘了它，不断寻找和等待好食谱。然后，我找到了。
经过一番思考，把两个食谱结合起来，再做一些改变，就成了我喜爱口味的面包布丁。
布丁的口感软Q，甜度刚好，加上烤香的夏威夷椰丝和杏仁条，酸酸的蔓越莓干，还有焦糖肉桂的香，爱死了！
食谱参考Carol和French Toast Casserole
面包布丁
材料：（两人份）
2片面包 （越73g），切小方块
100ml 牛奶
1/4支 香草荚
15g 细砂糖
1 颗蛋+1颗蛋黄
少许软化玛淇淋/奶油
1/2tsp 黄砂糖
少许肉桂粉
蔓越莓干（切碎），夏威夷椰丝，杏仁条
做法：
1.鸡蛋、蛋黄和细砂糖用打蛋器打散。
2. 香草荚刮出香草籽，放入牛奶里。
3. 牛奶小火 加温3-4分钟（不要煮到沸腾）
4. 将温牛奶以线状倒入蛋液里，边倒边用打蛋器搅拌均匀。
5. 混合好的牛奶蛋液过筛。
6. 将牛奶蛋液倒入烤模越1cm。
7. 排入面包吸收蛋液。
8. 将牛奶蛋液倒满，然后放置7-8分钟让面包吸收蛋液，面包表面抹上少许玛淇淋/奶油。
9. 表面撒上坚果、果干和夏威夷椰丝。
10. 黄砂糖和肉桂粉搅匀，均匀撒在表面，不要撒太多，以免太甜。
11. 烤箱预热150度C，烤盘倒入1cm沸水。
12. 烤模放在热水中，送入烤箱烤20分钟，调180度C烤5分钟直到表面金黄。
