Saturday, April 27, 2013

沙丁鱼意大利面 Spaghetti with Sardines - 怪谈一


每次小铭出差工作时,家里总有怪事发生。。。

去年他出差,我带着宝贝狗Jasper散步,连续好几天,它走到和我家隔几间的印裔邻居时,就会坐在他们家门口不愿离去,我要强硬拉它才心不甘情不愿地起身。Jasper在家好吃好住,力气很大,固执起来我可拉不动它或有时会拉着我走。他家的小孩在门口看着我像傻婆般又哄又生气的要把Jasper带离。另一个邻居还打趣的说:你的狗欺负你啊!弄到我很不好意思。
几天后,他们家传出噩耗,女主人放工驾车回家时发生车祸,当场死亡,严重到头和身体分了家。

过后我再带Jasper散步,说也奇怪,它没在他们家停留了。我看了看他们家,发现他们把去世女主人挺大张的照片放在玄关向着大门,感觉就很诡异。回想Jasper之前不正常的举动,加上过后发生的事,不禁背脊发凉,全身起疙瘩,赶紧快步离去。

晚上11点多在家外面晾衣(这是我之前的习惯,常在夜里差不多同样时间晾衣,这件事之后,一个人在家时,我再也不敢夜里晾衣了)。晾着晾着,突然听到一声哭叫,然后就静下来了。开始时,我不以为意。第二天又听到,这次我确定声音是从那家印裔邻居方向传来的,我就认为是他家小孩的哭叫声,不当一回事。接下来的一次晾衣,再次听到同样的哭叫声,也只有一声就静下来,我已无法镇定,快手晾完衣服,进家关门。呼~ 一个人在家时,总是比较容易胡思乱想杯弓蛇影,我这样想来安抚自己。

事隔一年,记忆犹新,因为当时感觉太奇怪了加上有被吓到。本来没有要记录,但是今年小铭出差时也发生了一些怪事,基于有点长篇,下回才谈。


 之前在这里这里尝试不用现成的罐装意大利面酱汁后,我喜欢上跟着食谱煮意大利面,煮出来的面不会有很多酱汁,但却也不会觉得干,还可以尝试到食材和面条原有的美味。

这次,我跟着GoodFood Magazine煮了这道意大利面,里头的酸豆和橄榄有让它加分。成品也是没有多余酱汁,但面条还是湿润的。虽然如此,这次我却觉得应该加更多的番茄汁,因为是用了茄汁沙丁鱼,我个人喜欢吃有多多番茄酱的茄汁沙丁鱼啦~
照片的面条没有排美美,太匆忙的缘故,抱歉哦。。。


食谱取自GoodFood第107期 (May 2012)

材料:(我和小铭的分量)

180g 意大利直面
1/2tbsp 橄榄油
2瓣 大蒜,切碎
适量辣椒碎
113g 罐头块状番茄连同里面的汁(我用无盐的,这个要再多放点才会比较多酱汁)
95g 罐头茄汁沙丁鱼 (我直接用一小罐沙丁鱼,去骨)
1/2tbsp 酸豆(Capers,我用1tbsp,沥掉水)
50g 黑橄榄,切碎(家里没有,用了青橄榄)
适量巴西里,切碎(Parsley)
适量糖(原食谱没放,觉得罐头番茄有点酸,所以放了一点糖调味)
少许盐(原食谱没放,依个人喜好,不放也行)

做法:

1. 将全部材料准备好。依照包装袋指示煮意大利面。煮面水留着待用。
2. 同时,小火烧热橄榄油,炒香大蒜。
3. 加入辣椒碎,番茄和沙丁鱼,用锅铲把沙丁鱼稍微弄碎,煮约2-3分钟。
4. 加入酸豆,黑橄榄,大部分的巴西里,糖和盐继续煮一会,熄火。
4. 倒入煮好沥干水的意大利面,搅匀。如果酱汁太浓稠,加入几大匙的煮面水搅匀。完成!

12 comments:

  1. 这是狗的"第六感"吧!

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    1. Ling yuen chin,
      可能吧... 那段时间我有点怕接近它,怕它又做些奇怪的动作告诉我什么的...

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  2. Replies
    1. Aries,
      不怕不怕,叫你的大小魔怪陪你就好了。

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  3. 看得我都毛毛的~~~o(>﹏<)o
    我也常在半夜晾衣服呐!

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    1. Qiqi,
      不用担心,我的只是个案。可能当时真的只是小孩叫声也说不定。当时我一个人在家,加上发生这样的意外,造成我疑神疑鬼吧...

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  4. 我不在夜里晾衣或收衣服的
    心里会毛毛的

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  5. 鲸鱼,
    其实长辈有吩咐不要晚上晾衣,可是有时时间无法配合,加上不相信长辈们的话,久而久之半夜晾衣就成了习惯...

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  6. 我感觉鸡皮疙瘩的!怪geri的!
    还是吃2口沙丁鱼意大利面压压惊。

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  7. Aunty Young,
    不好意思,让你们感觉不舒服... 请你们吃多多意大利面。:)

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  8. 呵呵,
    我也鸡皮疙瘩。。。

    幸好,
    有一盘意大利面压惊下。^^

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  9. Sean,

    原来意大利面有这样的功用。。。

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