Wednesday, October 2, 2013

巧克力优格小蛋糕


工作的时候,至少有8个小时会对着电脑,有时忙起来当然不止咯~
回到家,很多时候累得不想开电脑或看电话,有恐惧感。
真佩服那些一整天粘在电脑/智能手机前的人,练就一身好身手,给我的话,手、颈和肩膀早就酸死了。


时间上的问题,加上体力问题,没办法常常上网,我要在FB和Blog之间做个选择。对FB里的朋友互动有点看不过眼,然后Blog对我来说又意义重大,所以呢,我把FB关了近一年多,但是ho,我还是没办法常常更新blog,已经尽力了~

我常会有段时间完全消失在网络世界,对现代人来说,有点不可思议吧!我是难得放松不用看电脑/电话。
曾经有人跟我拿FB Acc,我老实说我没有,那个人一脸不可置信,好像是我拒绝给他FB Acc 而给的烂借口。拜托!我真的deactivate了FB Acc 啦~


很久很久没吃香浓巧克力口味的蛋糕了,很想念,所以做了这个当早餐。

—— 香浓幸福的早晨 ——

食谱取自Qiqi的巧克力优格小蛋糕

巧克力优格小蛋糕 (12小颗)

材料
160g 面粉
30g 可可粉
110g 奶油
100g 黄糖
1tsp 发粉
1/4tsp 苏打粉
1粒 蛋
*140ml 原味优格
40g Oreo饼干碎
适量 巧克力粒

做法:
1. 所有粉类拌匀过筛备用。室温奶油和黄糖一起拌打至蓬松发白。
2. 分次加入蛋液打匀,再分次加入优格打匀。
3. 加入过筛粉类以刮刀拌匀。
4. 加入适量巧克力粒拌匀。
5. 将拌好的面糊倒入纸模中。
6. 表面在撒上适量巧克力粒为装饰。
7. 送入预热烤箱 130°C烤20分钟。(温度视个人烤箱调整,我用160度C)

*我的笔记:
看到‘原味优格’一直想到是plain yoghurt固体状的那种,没留意到是ml,如果是用ml的话,应该是原味优格乳吧!?其实我也不清楚,过后也没问到Qiqi。我在量着材料时才发现,不想放下手头上的工作出去买,只好将优格+牛奶140ml来用,效果也ok。
后来加上:Qiqi confirm说是用优格乳,液体状的。


10 comments:

  1. 是滴,我用的是液状的优格乳。
    巧克力口味,人见人爱。呵呵~

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  2. 我喜欢你这个蛋糕上面起来的样子
    有时候我做杯子蛋糕鼓不起很失望呢
    fb可以只add你喜欢的人啊

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  3. Qiqi,

    下次会用优格乳试一试,谢谢哦~:)
    是叻,巧克力很香,很受欢迎~

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  4. 月亮,

    已经add了才知道他/她的pattern,原来在FB有另外一面。有删掉一些名字咯,其实还有一些原因的,在之前的blog有提到,忘了在哪一个blog。加上我没时间看/更新fb,朋友的msg没看到,他们以为我不理他们,所以干脆关掉,要找我就call我好了。
    有时我的杯子蛋糕也会鼓不起来,满芬的话就容易多了,就像这个巧克力优格蛋糕那样。

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  5. 蛋糕还是很美,巧克力最诱惑人!

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  6. Jozelyn,
    巧克力很香,很收欢迎~

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  7. bakingintotheether,

    那就试试看吧!

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  8. 虽然看起来黑碌碌,但是切很诱惑!
    mmm.....好想也来烘烘看,
    可不可以先请我吃一个,
    哈。。。。。。贪吃啦!

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