Sunday, March 17, 2013

韩国蜂蜜烤馒头

 

有时候,身边会出现一些奇怪的人,让我不知道要怎样与他(她)们沟通。如果我有话直说,又怕会得罪他(她)们,可能我脸皮还不够厚,所以还没有一个对付这种人的好法子。

话说我有一位同事,很爱赢,大小事都要和别人斗一番唇舌直到别人让她赢。从手提电话,小孩,到宗教都喜欢炫耀。炫耀还ok,但有时还要贬低别人东西和宗教,然后大肆宣扬自己的东西和信仰有多么棒。我听了只是摇头,只能说连这种事都要表现得那么用力,做人不累吗?
她很爱来我座位讲个不停,有时一面看电脑荧幕,一面‘哦,哦,哦’ 随便应酬她,忙的时候连应酬都觉得多余。时常听她说工作很忙,但却常看到她上网买东西,经过她的位子时,总是可以看到她开着网页的购物目录。
对她,别无所求,不要来烦我就好。

 

 
老早就想要做这个面包了。好久没亲自下手揉面,这次我从头到尾都卖力地揉,成果挺好,手揉的就是不一样。
这个面包味道很好,香甜的蜂蜜味,加上香脆的芝麻底层,是一个新尝试呢!

食谱取自Abbymonster兔子的藏包洞

材料:

170g 高筋面粉
73g 低筋面粉
2g 酵母
1g 盐
59g 鸡蛋
98g 牛奶(我用100g)
35g 细糖(原方49g)
5g 蜂蜜(我用10g)
2g 泡打粉
这个配方是没有牛油

底蘸料:
细糖 5g
低粉 10g
芝麻 5g
植物油少许 (用25ml涂模,面团表面和倒入模内)
少许蛋液,用来刷面团表面

蜂蜜和水1:1

做法:

1. 将粉类和酵母混合均匀。
2. 加入液体混合搅拌至面筋扩展,能拉出大片薄膜即可。
3. 盖上保鲜膜,于温暖处发酵至2倍大。手戳不会弹,约一小时。

4. 分割成均匀的8份,盖上湿布,松弛10-15分钟。
5. 擀开后卷起,用刀从中间切断。

6. 底部蘸水,再蘸底料,均匀的排入涂油烤盘内,盖上保鲜膜或者湿布,放于温暖湿润的地方最后发酵至2倍大,约30-40分钟。
7. 往烤盘底部淋入少许植物油。面包表面刷蛋液(我有再刷上少许油),撒上芝麻。
8. 烤箱预热220度,烤15分钟左右(注意时间可能跟烤箱火力不同略有出入)。出炉后趁热表面刷一层蜂蜜水。稍微冷却后收进不透风盒或袋子里封好。



8 comments:

  1. 太有本领了。手工面包。厉害。功夫可不简单哦!
    柔软的面包,味道可好吧!

    别理会他人,所谓同事就是同事。同事很多都做不成朋友的。免了。 :)

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  2. ~~~~ 面包看来好好吃~~~
    谢谢分享:)

    我也遇过这种人,自以为是的“井底蛙”,
    须知山外有山,他喜欢班门弄斧由他去,
    肯定自己,欣赏别人,活得自在。

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  3. Joceline:
    之前还没买任何工具,但又想做面包时,被逼学着用手揉,买了面包机后就懒得要命。mood来了,下手揉一揉,觉得面包组织不一样,比较细密。
    是哦,我也觉得同事很难成为朋友。假期没做工会不想看见他们,以免想起工作的事。

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  4. Aunty Young:

    这个面包真的很不错。

    真是什么人都有。。。好吧,我会学习‘忽视’他(她)们这种人的。

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  5. 用手揉哦,你太厉害了:)
    职场上什么人都有
    见怪不怪了:(

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  6. 鲸鱼:

    用手揉还蛮累人的。。。我现在计划要做微波面包,看你做的柔软又漂亮,很吸引。

    遇到这样的同事,有时很想忽视她,可是她却来踩我的尾巴,因为她说她的G牌手提超好,我的i牌手机is nothing。我认为这是各有所好吧,为什么要这样说?
    所以我把平时累积的气都写在这里了。

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  7. 叫馒头哦?!
    很特别的叫法。。

    啊。。。。人事啊!
    真伤人的。

    我现在都是在听我孩子
    在学校的事。。。
    也离不开....人事。。

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  8. 是咯,明明是面包嘛。。

    是啊,人事很麻烦的。今天她又来烦我了。早上讲孩子,我告诉她:对不起,我没经验。下午讲宗教要帮我洗脑。我告诉她:你相信你的宗教,所以你认为你的宗教就是真理,但其他人不会那么想,因为我们也有自己的信仰,我也相信我的信仰就是真理,你不可以这样来比较批评别人的宗教。
    她真是太得空了,烦死人,如果不是因为她是同事,我会完全不理她。

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