Wednesday, June 4, 2014

墨西哥牛油果沾酱-2


最近,学生们要考试了,小提琴考试。。。
我自己也有考试,所以超紧张,超大压力的。很多人觉得不可思议为何我到了这个年纪还要考试,对很多人来说,读音乐考音乐应该是在更年轻时做的事。而我,不以为然,认为人到了任何年龄都可以学习,只要有兴趣就好。
虽然如此,每当考试被问到年龄的事情,不免提醒了我--我不再年轻了。常常被人这样提醒自己已经到了什么年龄,其实感觉很不爽的啦~还要脸带笑容解释:是咯,我还在考试,因为热爱音乐,也因为小时候没机会学习音乐。心里却在嘀咕:你姐姐我好学,行不?
我其实还有很多事还没做,不知来得及吗?时间飞逝。。。



我还蛮常做西式餐点,个人觉得比较方便快速。像我在家的时间不多,又没什么耐心,但又喜欢在厨房钻转一转的人,弄一些看似特别,其实并不难准备的食物最适合我了。
这是我第二次做墨西哥牛油果沾酱,第一次做的在这里 -- 墨西哥牛油果沾酱
觉得这次比较好吃,可能是加了一些新鲜香菜和大蒜泥。牛油果方面买到品质挺好的,又够熟,很适合做沾酱。小番茄们有点奇形怪状的,可能是有机的关系吧!
我和小铭边看电视边吃,很享受咯~ 以前的我不会欣赏牛油果,现在越来越爱了。
喜欢牛油果的你,不妨试一试吧!

墨西哥牛油果沾酱

材料:(两人份)
1颗 熟透的牛油果,去核和皮后压成泥
5-6颗 小番茄,切半
1/4 -1/3颗 柠檬(依自己喜好)
适量 盐
适量 现磨胡椒
1瓣 大蒜,磨成泥
少许 香菜 (coriander),切碎 (少许就好,太多味道会太重)
半包 chacho's cheesy corn chips (可以用别的口味,我比较喜欢芝士口味)

做法:
1. 牛油果泥加入大蒜泥,撒上少许盐和黑胡椒搅拌均匀,加入柠檬汁(不要一次加完,先试味,加到有柠檬香和少许酸味为止),试味,调味到自己满意为止。
2. 最后加入小番茄和少许香菜拌匀。香菜别加太多,以免味道太重。
3. 蘸chacho's cheesy corn chips 吃。



6 comments:

  1. 加油哦,希望你考试顺利。
    这个牛油果沾酱很特别,有空会试试看。

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jozelyn,
      谢谢你。(^ ^)
      嘿是蛮特别的,比较健康的小吃。(自我安慰,薯片不会健康到哪里去...)

      Delete
  2. 我是来支持你的,“活到老,学到老”的精神叫人敬佩!加油哦!哈。。哈。。。。欣赏你!加分!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aunty Young,

      谢谢你的支持,如果我中选状元一定不会忘记你的~
      我又开始疯言疯语了,是考试症候群吗?唉~(O_o)

      Delete
  3. 我续上次打了三粒牛油果来喝
    前几天又买了一粒
    有点怕了
    想做沙拉

    ReplyDelete
  4. 隐形人,

    旁人的我看到你这样喝法都觉得腻:P

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...