最近被工作烦死了。每天早上上班前都带着烦躁、压力、矛盾的心情上班，心情简直坏透了。上班后还要武装自己，一天下来，整个人感觉好累。晚上在家很希望第二天的太阳永远不要升起，好让我在家好好休息。
有人教我早上起身时，不要想上班的事，应该想待回有好吃的早餐、好喝的咖啡等着，心情就会变好。我试了，只是很短暂的好心情，过后还是打回原形，驾车上班的路上会飙车，眼泪也会不自觉地留下，看来我的‘心’已经生病了。。。
续上一回的蓝花牛油蛋糕，蓝花没有预期让蛋糕上色而用了色素后，我决定用纯班兰汁再做一次。会做第二次纯粹觉得这个蛋糕的配方不错，味道好，蛋糕体也比较湿润，我不想因为颜色素的关系害它被嫌弃。
这次，我终于做出重叠的花纹了，除了蛋糕糊要跟着以下食谱里的步骤图外，切蛋糕时要直切成长薄片，然后才切成小片。班兰汁做的牛油蛋糕真的好香，喜欢~
班兰牛油蛋糕
材料：（7"四方烤模，如果用8"，以下材料X1.5）
250g 奶油，室温软化（我喜欢margarine+butter）
200g 细糖 （我用150g）
4颗 鸡蛋
250g 中筋面粉
5g 发粉
100ml 牛奶（需要更多一点，大概110-120ml，和班兰叶一起搅和后才量出100ml）
适量班兰叶，大片的大概要10-15片，小片的要20-25片
1tsp 香草精
15g 可可粉（我没称，大概的）
做法：
1. 烤模涂油铺纸，预热烤箱160度C（我用175度C）。
2. 牛奶+班兰叶一起放进blender搅烂，如果不够绿可再加班兰叶搅，直到满意为止，滤掉班兰叶，量出100ml的班兰牛奶。
3. 将奶油和糖打发， 逐粒蛋加入，等蛋被奶油糊完全吸收才加入下一粒蛋。
4. 筛入约1/4的面粉和发粉拌匀，倒入约1/3的班兰牛奶拌匀，如此交替加入直到全部材料混合均匀，最后加入的是面粉。
5. 用汤匙将蛋糕糊舀入烤模里，面糊和面糊之间要有空隙，筛入可可粉。重复步骤做第二层，最上面一层不用撒可可粉，铺平就好了。
6. 送入预热烤箱中下层烤40分钟，中层烤20分钟至熟。
7. 蛋糕稍微冷却后才脱模切片享用。（牛油蛋糕稍微冷却才脱模切片，蛋糕就不那么容易碎，避免掉到哪里都是屑屑。）
