这一个多月来，我的肩膀和颈项僵硬酸痛到不行。平时工作长时间坐在电脑前，不然就是看手机，然后回家还要夹着小提琴练习，结果犯肩颈酸痛。所以我最近少上网了，如果不是有必要的话，我回到家基本上都不看电脑。我勤劳做瑜伽拉筋，涂抹yoko yoko，酸痛才比较减轻。刚觉得比较好的时候，却在家跌个四脚朝天，结果屁屁、大腿和手臂都跌伤了，祸不单行。反正整个身体都在痛，就让它痛到彻底，今天决定上网会会朋友们。
第一次，我累积了好几个食谱没上。。。希望衰运快快离我而去。
很久之前已经看到玛德琳的食谱，可是却找不到玛德琳蛋糕模，只好作罢。
终于买到了蛋糕模，觉得蛋糕模上的贝壳纹路不怎么明显，但我还是勉强自己买下，因为真的好想尝试做这个蛋糕。
果然，烤好的玛德琳不但不上色，纹路超不明显。尝试用比较长的时间和高温度烤一盘，希望它会上色。结果不用想都知道，蛋糕变得比较干和韧。接下来只好乖乖的只用15分钟烤熟蛋糕，唔，口感好多了~
玛德琳，味道像小小奶油蛋糕，口感却带少许弹性。小小一个，味道却挺浓郁的，加了柠檬，多了份酸甜香气。
如果问我会爱上它吗？我只能说让我多试几种口味后才能回答这个问题。
食谱取自名店面包到你家
柠檬玛德琳 （可以做15-18个玛德琳）
材料：
90g 低筋面粉
90g 细砂糖（我用70g）
0.5g 盐
2g 泡打粉
2颗 鸡蛋
100g 融化奶油，隔水或微波融化
1颗 磨碎柠檬皮，用盐磨干净柠檬才磨柠檬皮
10g 柠檬汁
做法：
1. 用打蛋器将蛋打散，加入糖和盐搅拌均匀。
2. 加入柠檬汁和柠檬皮屑搅拌均匀。
4. 加入融化奶油搅拌均匀。
5. 装入挤花袋，收进冰箱冷藏1小时。
6. 烤模涂一层奶油，撒上面粉，敲掉多余的面粉。将面糊挤入烤模里，送入预热烤箱160-165度C中下层烤12分钟或直到熟（我用170度C，烤15分钟）。
注意：如果蛋糕不上色别随意加长时间或用过高的温度烤，这样做会影响蛋糕的口感。
