好久不见，忙了好阵子，接下来虽然仍会继续忙，但我会尽量抽空更新。
最近过得比较压抑，有苦说不得，只好用烘焙来疗愈心灵。
这个食谱我收了好久，当时想着如果买到黑可可粉再做吧，买了黑可可粉后却已经将这蛋糕忘得一干二净。某天翻阅食谱，发现了它，决定一定要将它给做出来。
好多事情要打铁趁热，可不是每件错过的事都可以挽回和实行的。还好烘焙没有这方面的问题。
这蛋糕确实实行了疗愈心灵的功能，蛋糕即不会过甜也不会腻，浓郁的巧克力可以立马让心情好起来。蛋糕体很柔软，吃了感觉舒服无负担，非常推荐的一款蛋糕~
在这里我要提一提这光荣的一刻：
很开心可以获得Aunty Young 颁的这个多才多艺博客奖章。当我上这个帖致感谢辞时，已经过了好多天了。。。相信很多博客已经被点名得奖，所以请恕我没继续传承这个奖章。
谢谢Aunty Young颁奖给我，感动也很感恩。
食谱取自鲸鱼
黑可可戚风
材料：（可以做10-12个）
(A)
50g 低筋面粉
20g 可可粉
10g 黑可可粉
5个 蛋黄
15g 幼糖
75g 牛奶
55g 油（我用玉米油）
(B)
75g 幼糖
10g 玉米粉
5个 蛋白
(C)
适量巧克力豆
做法：
1. (A)的蛋黄加幼糖混合均匀，加入牛奶和油搅匀，再倒入过筛的粉类拌匀。
2. (B)的幼糖和玉米粉混合均匀。将蛋白打至粗泡，分两次加入混合的幼糖和玉米粉，打至硬，呈尖角。
3. 将一部分的蛋白霜加入蛋黄糊拌匀，把面糊倒回蛋白霜的盆内，拌匀。
4. 为了方便操作，我将蛋糕糊倒入量杯里，然后才倒入纸杯。撒上巧克力豆。
5. 送入预热烤箱160度C，中层，烤25-30分钟或至熟。
6. 烤好后将烤盘连同蛋糕往桌子敲2~3下，无需倒扣。
