最近生活虽然忙碌，我和小铭却计划着物色狗狗，希望能认养到适合的狗狗，成为我们家的的第二个宝贝，为我们家的第一宝贝--Jasper找个朋友陪伴。Jasper很温驯听话，所以我们接下来要认养的狗狗也要很温驯，以免Jasper被欺负。目标设在小型狗，年纪不能太大，然后我们是支持认养来代替购买的，这方面的确有点难度，要耐心找。。。
有一天在外面用餐，偶尔看到有人卖芝士蛋糕，明知道这种芝士蛋糕不会有香香的芝士味，我还是买了一盒来吃。
过了两天，心里还是挂念芝士，想想自己也很久没做蛋糕了，翻翻食谱，选了一个柠檬口味的芝士蛋糕。
这个蛋糕一定要配着上面那坨肥死人不偿命的奶油乳酪。蛋糕本身的味道并不突出，上面的奶油乳酪才是真正的主角啊~
这时候我会套用这句话 -‘ 久久吃一次没关系啦~ ’来说服自己大口吃下浓郁的芝士。
柠檬奶油乳酪杯子蛋糕
材料：（材料我做了少许更改。小纸杯可做9-10杯）
120g 奶油，室温软化
150g 奶油乳酪，室温软化
120g 细砂糖
2颗 鸡蛋，打散
220g 低筋面粉
1tsp 泡打粉
1 1/2 tbsp 柠檬汁
60g 原味优格
1tbsp 罂粟籽
奶油乳酪霜饰
100g 奶油乳酪，室温软化
30g 奶油，室温软化
20g 糖粉
1颗 磨碎柠檬皮
做法：
1. 将奶油和奶油乳酪搅拌机搅拌至滑，分2~3次加入细砂糖打至松白。
2. 分3-4次加入鸡蛋，搅拌均匀至体积膨胀。
3. 加入原味优格和柠檬汁搅拌均匀。
4. 加入面粉、泡打粉和罂粟籽，用橡皮刮刀拌匀。
5. 将面糊装入挤花袋，挤进蛋糕纸杯里，送入预热烤箱180度C烤约20分钟或直到熟。
6. 奶油乳酪霜： 将奶油乳酪和奶油搅拌至滑，加入磨碎柠檬皮和糖粉搅拌均匀，装入挤花袋，挤在蛋糕上。
