Sunday, November 8, 2015

白咖啡牛油蛋糕


昨天去了SPCA走走看看,希望可以找到适合的狗狗,结果失望而归。里头有很多可爱的狗狗,可是不适合我家那超级好脾气的Jasper。
认养之路不容易,继续加油吧!




牛油蛋糕加白咖啡当然香咯~久没有做牛油蛋糕,功力大不如前,面糊没搅均匀,幸好蛋糕还是好吃的。。。我这忙碌的生活何时可以结束,我又何时可以专心做自己喜欢的事情呢?

食谱取自我也爱上牛油蛋糕

白咖啡牛油蛋糕

材料:(7"四方模)
250g 奶油(我用150g margarine 和 100g 奶油)
200g 细砂糖(我用160g)
4颗 鸡蛋
1包 3in 1 白咖啡
100ml 牛奶
250g 中筋面粉
20g 小麦胚芽 (Wheat Germ)
5g 发粉

装饰:适量小麦胚芽

做法:
1. 煮沸牛奶,熄火,加入白咖啡搅溶,冷却待用。
2. 烤模涂油铺纸,预热烤箱160度C(我用180度C)。
3. 将奶油和糖打至松白。
4. 蛋逐粒加入, 搅拌至鸡蛋和奶油完全吸收才加下一颗蛋。
5. 加入过筛面粉和发粉,拌匀,加入小麦胚芽,拌匀。
6. 加入牛奶白咖啡拌匀。
7. 面糊倒入烤模,铺平,均匀撒上小麦胚芽。
8. 送入烤箱烤50-60分钟或直到熟。
9. 烤好后放在架子上稍微放凉才切。



2 comments:

  1. 早安,
    我想念牛油蛋糕了,你家的白咖啡口味更是对正口味,我可以要一片顺便再带走食谱吗?

    ReplyDelete
    Replies
    1. 早安!
      吃牛油蛋糕配上一杯咖啡,很享受啊,能与朋友分享的话就更好了,给多你几片。。。

      Delete

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