Sunday, February 21, 2016

杏仁小饼


终于来到今年的最后一道年饼,不至于过完年才上食谱。
这个食谱收了有够久的,已经将它给忘了,还好翻食谱的时候发现了它。。。


今年的杏仁价格贵了许多,有点吓人。也许是这个原因,外面卖的年饼比较少看到杏仁的踪影,不然就是减料放少少杏仁的那种。想到家人喜欢杏仁,贵也要买一些做饼给家人吃。
今年还做了另外两道之前做过的年饼:酥脆杏仁片 -- 2德国酥饼 -- 2

这个饼属于比较传统的味道,没有奶油香,却拥有真材实料的杏仁香。

食谱取自Min's杏仁小饼

杏仁饼小饼

材料:
150g 自发面粉
60g 糖粉
80g 杏仁粉
80g 杏仁粒
100g 玉米油

蛋黄,抹面用
杏仁粒,装饰用

做法:
1. 把面粉和糖粉过筛,加入杏仁粉和杏仁粒混合均匀。

2. 将玉米油倒入1.混合均匀成软面团。

3. 将面团搓成小圆球,放进小纸杯,稍微压一压。

4. 抹上蛋黄液,放少许杏仁粒装饰

5. 放入预热烤箱170度C,开烤箱风扇,烤15-20分钟。 



4 comments:

  1. 这也是我喜爱的饼干哦。。

    祝福您,元宵节快乐。

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    1. Joceline,

      也祝福您元宵快乐,幸福快乐~

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  2. 祝福您元宵快乐 Happy Chop goh mei !
    Blessings, Kristy

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kristy,

      也祝您元宵快乐,一切如意~

      Delete

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