Sunday, June 28, 2015

芝士培根司康


记得以前第一次做司康,做了一个比较清淡口味的,不是自己想要的味道,也没把食谱放上来。不死心,继续寻找好食谱。找到蔓越莓司康后,信心大增,继续尝试不一样的司康。

Wednesday, June 17, 2015

烤孢子甘蓝 Roasted Brussels Sprouts


我最近常做菜,当起贤妻来了,哈哈~
好久没吃孢子甘蓝了,逛超市时看见了它,就把它带回家了。烤了鸡,烤了蒜头,现在来烤甘蓝吧!

一小盒孢子甘蓝约230g,够两个人吃。一个悠闲的周末午后,我和小铭捧着一碟烤孢子甘蓝,边看电视边吃,当成零嘴健康又好吃。如果觉得单调,可以倒些辣酱/tabasco,会有不同的风味呢!

Monday, June 15, 2015

迷迭香烤蒜


这个烤蒜头是和之前上的烤鸡一起做的,可以当前菜。
我之前看到类似的食谱几次,可是没想过要做,直到同事走来告诉我她试做了,她还蛮喜欢这道烤蒜头,还一个人吃了两颗。既然要烤鸡,就顺便烤多一道,那么我和家人的晚餐就更完整了。
烤过的蒜头味道是不错的,蒜头已经烤软,不再有强烈的辛辣味,可是嘛,要我吃完整颗蒜头还是有难度的。我没考虑到我和家人比较不会那么豪气地吃蒜头,结果剩下好多颗留待改天煮菜才消耗完毕。
这道迷迭香烤蒜献给爱吃蒜头的你~

Sunday, June 14, 2015

柠檬迷迭香烤鸡


发现有些人,包括我自己,不断被人称赞后,很容易迷失方向,自视过高,忘了学习的初衷和乐趣。当别人给予善意的评语或建议,往往会觉得不开心、嗤之以鼻或加以反驳,认为自己的方法是最好的。渐渐的,没人愿意给予指导,没人愿意对你说真话;自己也不再谦虚学习,不再进步。我庆幸自己在完全迷失之前看清事实,幸运得以身边的人做为借镜。

Sunday, May 24, 2015

草莓慕斯


有时候会买到很酸的草莓,我通常会就将这些草莓加入优格里,配少许蜂蜜吃,或拿来做蛋糕,或搅成果汁。
今天来点别的,将刚买来的酸酸草莓变身成慕斯。
第一次做慕斯,不难,还挺享受的。草莓加热后,散发浓郁草莓香,感觉好像置身在糖果屋里。
做好的草莓慕斯有淡淡的粉红色,口感绵密,味道带少许酸,加上草莓香,很少女的感觉~ 感觉自己年轻了20岁,哈哈哈~

Friday, May 22, 2015

Fruit Pastry Cake


这个蛋糕是我还没开始写blog的时候做过的。当时我好喜欢这个蛋糕,但是却只做了一次。。。要做的蛋糕实在太多了,加上时间有限,我很少重复做同样的蛋糕。

偶然,我看到之前的烘焙记录,想起当时的好味道,毅然决定重做一些我觉得挺好的食谱,寻找幸福的回忆。

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