Recipes

Sunday, April 19, 2015

鲜奶油土司


最近发现材料店有卖新加坡面包粉、日本面包粉之类的。其实老板告诉我早前就已经有了,是我没注意到吧了。

试了新加坡面包粉,觉得很好用,面团搅好后表面滑亮,成功率高,面包口感很好,不知道是因为碰到好食谱,还是因为这个神奇的面粉,总之我很满意成品。

Friday, April 10, 2015

香蕉花生土司


遇到一位喜欢烘焙的人,很喜欢烘焙但却不爱做功课,给她网上可靠的食谱叫他慢慢看,可是却常听他说没有看,我心想她可能没有上网的习惯吧。
因为没做功课,烘烤比较高难度的蛋糕当然不那么成功,结果我每晚都收到她发的短讯,已经超过一星期了,每晚我都需要抽时间解释给她听,搞到我很压力一两下,怕分析错误给错质料,毕竟我不在现场看每个步骤,加上我也是学习中,不是什么都对的。她却以为我什么都会,不断不断地问了好多问题,我将我之前花了好长时间上网找质料和看书学到的都教她,她不劳而获,看来要跟她收学费了,嘻嘻。
小铭看我拿着手机猛打字,摇了摇头说:又是她?我对他苦笑,看来再这样下去连小铭也不耐烦了。我俩虽然用smartphone,可是却不喜欢浪费时间一直盯着手机。在这个什么都是‘e’ 的年代,什么'e-book', 'e-news' 之类的我们都没兴趣,还是喜欢看‘实体’的报纸,喜欢看完报纸后手黑黑的感觉,喜欢看实体的书,喜欢翻书的时候闻到书的味道(是否有点病态?)
看来我要休息一下了,无法每晚应约这位好学的朋友,我老人家看太多手机头会痛,按太多手机手会酸痛。

Thursday, April 9, 2015

咖啡可可拜拜蛋糕


早上坐在办公室,望向窗外,不知哪间工厂又在排放废气,四周围被烟霾笼罩,天空恢恢暗暗的,毫无生气。
这个时候,我就会开始发挥想像力,想像自己置身于宽倘美丽的庭院,种植各式各样的花卉和香草,五彩缤纷。仰望天空,蓝天白云,云层透着不刺眼的阳光。偶尔,吹着微风,夹杂着青草、香草和各种花朵的清新香味,我闭上眼睛,猜测香味的来源,感受微风的轻抚,沐浴在温暖的阳光里。

Sunday, April 5, 2015

可可拜拜蛋糕


清明节的周末很忙碌。对于一星期七天都要工作的我更是有点吃不消,可是我很乐意在这节日抽一点时间和家人聚在一起去扫墓。
只不过嘛,我都没什么可以帮上忙的,只是偶尔贡献个蛋糕,或买些糕点。每年的扫墓,我其实只着重拜访我二哥,公公婆婆和外公会久久拜访一次,多数交给父母和大哥。小铭的家比较特别,只有男丁去扫墓,女主人乐得在家凉快,准备食物等他们回家用餐。

Monday, March 16, 2015

格子松饼--2


最近精神压力逐渐增加,感觉有如身在悬崖边,岌岌可危。
我需要学习如何减压,虽然在这个过程中我多次选择放弃。我需要学习如何和人沟通,虽然我还是远离人群,还渐行渐远。
我减压的方式不外是做做运动、和家人聊天、烘焙、玩音乐、和我家的毛小孩玩,玩什么呢?就是我抛你捡的游戏咯~虽然有好多方法减压,但不是每次都有效,这个时候,我就得请假到外走走,透透气。

Friday, March 13, 2015

格子松饼


小时候很喜欢A&W的格子松饼,香脆的外皮,配上香甜的枫糖浆和微咸的奶油或放上一球雪糕,当时觉得很美味,心情是愉快幸福的。
不知道从何开始,越来越少去光顾了,甚至忘记了它曾经带给我的幸福感。偶尔一天想起,再去光顾也不觉得是那么一回事了,找不回儿时的记忆和快乐。可能味道不一样了,也可能这区区一件小小的好事再也无法让我感觉幸福快乐了。随着年龄增长,心不再单纯,对任何事的要求也越来越多。

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