烟霾灾害，有关当局缓慢采取行动+迟钝而未能妥善解决问题，造成许多人生活上的不便和影响健康。
早上起身，迎面而来的不是鸟语花香，而是烧焦味，说世界末日即将到来也不为过。这些都是人类一手造成的祸害，是想将这样的世界留给子孙们吗？希望这些冥顽不灵的人会尽早醒觉！
这个蛋饼既好吃又容易准备，超推荐！我喜欢加少许牛奶进蛋液里，这样煎好的蛋会很嫩。当时没有牛奶，于是用了原味优格加水，效果也很好。
这次的照片拍得不好，我一向来都不擅长拍菜肴照，加上我的三文鱼实在有够大块粗鲁的 ，惨不忍睹啊。。。
想看美美开胃照请到原食谱Ah Tee 那里哈。
食谱取自Ah Tee 的三文鱼起司蛋饼
材料：
100g 去骨三文鱼片，切丁 （我用烟熏三文鱼片，卷起切丁）
1片 起司 ，分成8小片1颗鸡蛋 ，打散
适量葱花
1/2tbsp 橄榄油
1tsp 牛油
*1tbsp 原味优格 （原食谱没放）
*1tbsp 水（原食谱没放）
*没有优格可以用2tbsp的牛奶代替
调味：
适量 黑胡椒
少许 盐
做法：
1. 烧热少许油煎熟三文鱼丁直微金黄色,，捞起备用，鸡蛋加入优格、水和少许盐，拌匀。（我用烟熏三文鱼，不用预先煎熟）
2. 小火烧热橄榄油和牛油,，倒入蛋汁，均匀排入三文鱼丁和起司片。（这里我有用锅盖盖一下，让蛋焖煎。焖煎的时候要用很小火）
3. 撒上黑胡椒，继续小火慢煎直到蛋饼边缘酥脆或翘起，撒上葱花即可上桌。
