假期里吃了好多东西，让我平时辛苦控制的体重上升了，真是的！每次心情放松开心的时候，胃也跟着放松，会不知不觉吃了好多东西。
今天早上，百般不愿地回到办公室，继续处理一大堆文件，继续看着电脑，继续烦人的一天。。。
话说这个黄梨蛋糕，还没做的时候我脑海里有个很美的想像图。在我把黄梨圈排在8“烤盘的时候（我没有9”烤盘），发现放不下，就试着把黄梨圈切一半，结果差强人意，只好又把黄梨圈给组合起来。烤好后，和我的想像图相差十万八千里，值得安慰的是味道比我想像的好吃！
喜欢带有果香味的蛋糕，蛋糕体湿润但不会软棉（我很怕湿湿棉棉的蛋糕），这个我很满意叻。
材料：
2罐小黄梨圈，沥干（找不到小圈的，我用普通的）
8-10粒红遮里，切半
240g 牛油 （我用150g牛油+90g玛淇淋）
200g 细糖（一定要减！我用150g）
4颗 鸡蛋
240g 自发面粉
4tbsp 黄梨糖水
做法：
1. 将9“烤盘铺纸抹油，将黄梨片排在烤盘里，放半粒红遮里在黄梨片中间，待用。（我的烤盘只抹油没铺纸）
2. 将牛油和糖打发。
3. 逐粒加入鸡蛋，每加一粒蛋需要搅打均匀至淇淋状。
4. 面粉分3次拌入，最后加入黄梨水拌匀。
5. 倒入排有黄梨片的烤盘，抹平。
6. 放入预热烤箱180度C烤约45分钟至熟。
7. 待冷才将蛋糕倒扣在盘子上。
