Monday, August 5, 2013

太阳花籽曲奇


我的智齿痛了好几个月,不是一直痛的那种,是吃东西时或喝到冷/热的饮料就会痛。这个痛很突然,整边牙齿都会痛,痛到整个头都发麻,来得快去得也快。终于3个月前去看了牙医,医生说它已经顶到其它牙齿,要拔掉。我当下很害怕,告诉医生我没心里准备,不能马上让他拔。
结果一拖就是几个月,牙痛得越来越频密,我才甘愿预约拔牙。我会很害怕,因为这不是我第一次拔智齿,这是第三颗了。。。之前都是动小手术拔的,有缝针。拔第二颗时,早上拔牙,到了下午依然血流不止,赶紧到回去找牙医帮我止血,然后脸部黑青和肿了一个星期。过后听了很多不好的例子,更加对拔牙害怕起来。想起我之前傻傻的,什么都不懂就去拔了,这样也好,不会想这么多,现在知道越多会越害怕~还是我越老越怕死?唉~

为了准备拔牙(心里上的准备),我跟小铭说我要做饼干,怕拔牙后一个时期不能吃硬东西,他觉得我很可笑。
接下来几天我吃了想吃的食物,觉得自己好像在完成什么遗愿,很搞笑吧!真是越老越怕死,哈哈~现在笑得出来,明天拔牙后不知还笑得出来吗?


这是我赶工做出来的饼干,味道不错,很香,口感也很酥脆,也许是因为用了之前有机店买的玉米粉和无漂白面粉。减了糖但还是略甜,但可以接受。太阳花籽不够 ,加了一半南瓜籽。小铭说味道像Famous Amos,我觉得没那么夸张啦,我想他应该是乘机舒缓我紧张的情绪吧!

 食谱取自Alan Ooi 的 In Love With Cookies

太阳花籽曲奇
材料:
(A)
250g 牛油
80g 糖粉
80g 黄糖 (我用50g,可以再减约10g)
1/2tsp 香草精
1/4tsp 盐

(B)
220g 面粉
30g 玉米粉 (我用有机店买的纯玉米粉,会比较香)
1/2tsp 发粉

(C)
150g 太阳花籽
150g 巧克力豆

做法:
1. 将牛油和糖粉打发,加入(A)其余材料搅匀。、
2. 加入(B)拌匀,再拌入(C)。
3. 将面团分每份7g (我直接用1/2tbsp的汤匙舀面团),搓成圆形,排在烤盘上,按扁。
4. 放入预热烤箱165度C烤20分钟或至金黄。



4 comments:

  1. 拔牙....怕怕也!!
    我想我会整晚失眠咯!哈哈~

    饼干一定香喷喷哦!

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    Replies
    1. Qiqi
      我今早两点才睡... 现在牙齿已经拔了,止血中...
      我是挺满意这饼干的味道,可是现在暂时不能吃:(

      Delete
  2. 我也是很害怕拔牙哦。

    别熬夜咯。喝凉水让体温下降。

    饼干好好吃的。喜欢。。 谢谢分享。

    ReplyDelete
    Replies
    1. Joceline,
      现在放下心头大石,拔了牙...今天要早点睡,怕到累了。

      这个饼干真的不错吃:)

      Delete

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