Tuesday, August 28, 2012

尖不叻牛油蛋糕



边佳兰课题闹得沸沸扬扬。某日看了‘新闻多看点’这个节目,引人醒思。建立石化厂对环境造成的污染是众所皆知,百年古墓被迫搬迁,鱼民面临失业。。。为了发展,牺牲了居住的地方、文化、渔民的生计,说什么为了下一代,试想在消失的文化和世界面临食物短缺危机下,这样做真的是在帮助下一代吗?



在鲸鱼家看见这个蛋糕觉得很新奇,cempedak都可以做蛋糕哦?!什么味道呢?
小铭看我那么想做,就扛了一粒cempedak回家,他说这个是cempedak madu来的。


蛋糕烘烤中,香味四溢,另人期待。烤啊烤,烤了40分钟,用cake tester试一试,未熟,继续再烤。。。烤了一个小时十五分钟,蛋糕勉强熟了,原来那么难熟哦。还好,蛋糕是好吃的,里头的cempedak和蛋糕很搭。
烤好时,已经到了睡觉时间,在有点精神恍惚下,随便拍了些照,照片品质缺佳。。。

食谱取自鲸鱼的尖不叻牛油蛋糕

材料:

225g 奶油
90g 细糖
4个鸡蛋
240g 低粉
1/2TSP 发粉
4TBSP 牛奶
110g 尖不叻果肉

做法:

1. 打发细糖和牛油
2. 逐粒把鸡蛋加入打匀
3. 加入粉类拌均
4. 加入牛奶和果肉
5. 预热烤箱,180度C烤40分钟或至熟



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