墨西哥牛油果沾酱-2

最近，学生们要考试了，小提琴考试。。。
我自己也有考试，所以超紧张，超大压力的。很多人觉得不可思议为何我到了这个年纪还要考试，对很多人来说，读音乐考音乐应该是在更年轻时做的事。而我，不以为然，认为人到了任何年龄都可以学习，只要有兴趣就好。
虽然如此，每当考试被问到年龄的事情，不免提醒了我--我不再年轻了。常常被人这样提醒自己已经到了什么年龄，其实感觉很不爽的啦~还要脸带笑容解释：是咯，我还在考试，因为热爱音乐，也因为小时候没机会学习音乐。心里却在嘀咕：你姐姐我好学，行不？
我其实还有很多事还没做，不知来得及吗？时间飞逝。。。

西班牙海鲜饭

老早就想煮这一餐了。。。买了好久的藏红花（saffron），一直收在冰箱，收啊收的，就这样收了一年多。。。
终于，mood来了，把香料翻了出来，大煮大吃一顿。我很少煮正餐的，这个对我来说是‘大煮’了啦~

英式柠檬蛋糕

这个蛋糕上个月已经做了，可是一直没有放上来，原因是我用了全蛋海绵蛋糕，做得不是很好。
我不是很会做全蛋海绵蛋糕，有时会烤到比较干，或没有把粉料搅拌均匀，烤好后蛋糕里有粉粒。
这次是蛋糕比较干，口感比较粗糙。想了想，决定再做多一次，用分蛋式的海绵蛋糕。

鲔鱼香脆filo角

最近有人问我如何选烤箱，我请教了同事（其实身边真正有研究烘焙的人不多），尽我所能告知。被问的时候，有点语塞，然后才发现原来我并没有真正研究过这种事。
我买烤箱的时候还没真正开始爱上烘焙，只是偶尔会烘简单的蛋糕。烤箱的牌子也没特别注重。那时候家里安装kitchen cabinet，设计师问我要不要加built-in 的烤箱，烤箱够大，品质也不错，价钱不贵，所以当下就买了。
当被问到选烤箱的问题，我也只能给些简单的意见。
我觉得烤箱没十全十美，最重要知道自己要什么用途的烤箱，然后了解烤箱的‘脾气’。我没耐心用很多时间去找一样东西，只要看对眼了（当然会思考它的用途），价钱又是我能力范围的，就会买下。对那些锲而不舍可以不停不断到处询问的人很佩服，我，真的没那个耐心，也对一连串的发问感到无奈，我知道的真的只有这么多，帮不上忙，唉~
重要的是，别三分钟热度，买了后又转移兴趣，这才是浪费钱。

回到基本的蔬菜沙拉

我很爱做早餐，只要不睡迟，我都超爱待在厨房做早餐，乐此不疲。
我早上准备的早餐不外是沙拉/墨西哥卷饼/三文治/满分/用Kawan puff pastry做的各式早餐，如pizza、沙丁鱼puff、果酱puff等/蒸包点/蒸番薯/燕麦片/松饼。。。。小铭每次看我睡眠不足也要早起做早餐而感到不可思议。

香橙巧克力戚风蛋糕

好久没更新了，因为没新作品嘛~
病了超过两个星期，没力烘焙了。
最近周围的人都在生病，又是那种突然袭击的流行性传染病，不外就是喉咙痛、发烧、咳、伤风。。。我和小铭也中招了。我很少生病的，可能最近心情超不好，容易生病。
拿了一天MC，一天其实不够，还是硬去上班，很多事要跟进（不赶紧解决的话，过后更多东西要做），还要被同事嫌弃说我可能中肺结核。结果好啦，上班被气到，加上忙忙忙，病更难好了。病情反复，晚上咳到不能睡觉，喉咙好多痰，吃药无效，连网上盛传的炖橙都试过了 - 宣告无效！
咳不停，我相信整个办公室的人都快被我烦死了~ 然后突然被伤风侵袭，咳又还未好，只好再去看医生。去了一家私家医院看病，医药费起价了，好贵，花了RM156 看伤风咳，够力！