伯爵茶贝果

MCO期间，大家忙着分享在家大展厨艺的成果，而我，没那个机会。
一开始MCO有在家工作一星期，忙着适应和安排事宜，我不停打电话，还没日没夜工作，小铭看我在家工作的情形让他觉得有点烦躁。公司生产医用手套，很快地就申请到开工准证，Fasa 1的第二个星期就开工了。

由于不是所有人需要回公司，办公室内寥寥无几地几位同事，有时做起事来很不方便，但却觉得难得清静。可是，那些在家工作的同事有时还挺点烦人的，我需要接听更多电话、拍照片、scan 文件、不停看WhatsApp等，好让在家工作的同事了解工作进度。由于有些同事不在，我常常成为公司里大家寻找的对象，签一些文件和商讨事宜，所以真的超忙。

为了减少外出，我天天早起准备简单的午餐饭盒，生活习惯渐渐改变，觉得吃自己准备的便当也还真不错。坏处是有点劳累，迟睡习惯还没改过来却要早起，搞得精神有点不好。。。

全麦杏仁椰丝饼

为了健康着想，也为了释放压力，我和小铭多个月前开始了一星期一次的 ‘行山’（hiking)。

努力走到最高处时，眺望远处景色，心旷神怡，感觉舒服极了，当天晚上睡得特别香甜。

工作时常带给我负面的情绪，有时心情真的烂透了。还好这一星期一次的行山行程，修复了我的身心。

花生香麦饼

真的好久没有更新。。。
好多次在忙着工作或做家务的时候，脑子里偶尔闪过对这里的回忆，想着在这里游走的快乐时光，想着之前无论多忙都会想办法更新，想着当时与朋友分享的喜悦。

我依然有在烘焙，但比之前少很多很多，心力不足。两年里做了3次手术，加上手术后要加紧工作补回病假时耽误的一些事，身心真的很疲累。
经常告诉自己，这些出现在生命的挑战，只要努力跨过就好，哪一天回想起，应该会觉得没什么大不了。

小餐包

刚开始写部落格的时候，我坦荡荡表达自己内心的想法，分享生活的点滴和当下的情绪。

后来受到周遭环境和人的约束，加上个人想法的转变，发现自己无法那么坦诚了，干脆选择把自己封闭起来，不愿让人瞧见。

看着自己的部落格，写了后删除，再写再删除，迟迟无法更新。原本什么都不想写，就纯粹分享食谱就好了，但这可不是我写部落格的初衷。

我想，人生有好几个阶段，每个阶段或多或少都会发生一些事让我们做出决定，以至于生活或想法也都会随之转变。

生活和环境所逼，导致失去梦想、也失去对生命的热枕。

我在失去的边沿挣扎，时刻提醒自己莫忘初衷，这样才不会像行尸走肉般过活。只是，发觉自己年纪越长越是要费劲来维持这股信念。

这也是没办法的事。

玉米戚风蛋糕

最近看回自己之前写的食谱。一看之下，不得了了，很多照片不见了，发生什么事啊~啊~啊~~？？
收起烦躁的心情，我一个个地检查，然后重新上载不见的照片，还在检查和纠正中。。。

泡泡米巧克力曲奇 -- 2

新年咯~
今年我只做了一种年饼，说出来都觉得不好意思。。。

我去了几个地方搜罗各种年饼补救，填满家里的饼罐，新年客人到访时才不会失礼。。。

帕夫洛娃 Pavlova

真的好久没更新了。生活很忙碌，心里却还是对这里留有一份牵挂，常想着何时可以回来这里。。。

今年，在我的生活里发生一些重要的事，我的毛小孩-Jasper在1月1日2018离开去当小天使了，然后我的右眼做了手术，在这个月里，我刚做了另一个手术，现在尚在修养中。我的左眼手术只好留待明年才做了。。。身体开始抗议我过度使用，现在要做些整修了。
这一切的发生是有原因的，要让我好好休息，然后爱惜自己多一点。。。

开心的事是在今年里看了两场张学友演唱会，都是小铭幸苦排了十多个小时队才买到的票。一场在1月26日，另一场是10月7日。小铭是学友迷，我也是挺喜欢张学友的，但没小铭那么投入就是了。

张学友马来西亚的演唱会，我们几乎都有看。1月26日的那场演唱会，原本是做了眼睛手术才去看，为了安心看演唱会，我把眼睛手术延后。看了演唱会，第二天再看了姐姐女儿的芭蕾舞演出，带着心满意足的心情，1月29日才去做眼睛手术。
10月7日看了另一场学友演唱会后，去验了血，发现验血报告显示身体某些部位出了问题。做了CT Scan 之后，医生马上安排做手术了。手术原本安排在11月，我却拖延到12月，工作有点忙。。。刚说要多爱惜自己，却仍死性不改。

朋友知道我今年做了两次手术，说：你今年很够力一下。。。
我说：还好是可以解决的。
当然，一开始知道又要动手术时，难免会担心害怕的，可是还是要解决啊，尽量往好的方面想吧~

古早味芝士蛋糕

好久没上食谱了，这段时间忙着完成好多事，有时间的话我会一一道来的。

农历新年前做了一个眼睛的小手术，所以今年我没有烘焙年饼。
话说去年七月的某一天，发现自己右眼视力模糊。原以为近视度数有改变，去了常去的眼镜店检查眼睛，然后被验眼师诊断得了白内障。我当时的反应是：蛤！真的吗？我那么快就有白内障哦？
是有点不可置信，想说我的爸爸在两年前才做了去除白内障的手术。

接下来我的工作忙了好一阵子，依赖左眼看东西半年后才去找专科医生检查。去之前有做了一些研究，看看哪家医院的医生比较好。结果，被医生教训为什么那么迟才就医。
医生也觉得我在这样的年龄得白内障的确有点早，问我平时有吃什么药，有没有长期吃中药之类的。我想起在中学时期因为皮肤敏感的问题，用过好几年的类固醇药膏，医生说很可能是这个原因照成白内障的。手术进行得还算顺利，没想象中的可怕。也许注射了镇定剂的缘故，手术完成后心情还不错，下午4点完成手术，晚上自己拆纱布就看得到东西了。只是，在手术后两个月内，眼睛会感觉不舒服，有时会刺痛，也许是因为眼球有缝针的关系。。。在正常的状况下phacoemulsification 程序无需缝针，我的却缝了好几针。

树桐蛋糕 （巧克力香蕉蛋糕卷）

这是我第二次做树桐蛋糕。第一次做是在6年前，做得有点失败，今年终于有心情+勇气再次尝试，感觉做得还不错哩。

今年的圣诞节也是一如往常，逛逛街，和家人享受美食，感受一下圣诞氛围。今天，我一整天都待在厨房准备餐点，然后做了这个树桐蛋糕。
我不是基督教徒，可是却很喜欢庆祝圣诞节，家里的圣诞树早早就做起来了，然后当然要收礼物啦，哈哈！
祝大家圣诞节快乐!

酸奶油咖啡蛋糕

最近，工作虽然忙碌，可是我却变得有点松散，有心无力的感觉，身心疲惫。之前付出的努力都付诸流水，多少有些泄气。想找回那个充满干劲的感觉，但怎么也回不去。。。
顺其自然吧，有时活得太用力会适得其反，不但得不到自己要的，还会把自己整死。
生活有时刚刚好就好。

金沙巧克力月饼

今年本来不打算做月饼，懒虫上身。

然后有人问我：今年有做月饼吗？语气带有少许期待，让本来处于冬眠状态的烘焙脑细胞逐渐苏醒，赶紧到烘焙店搜刮材料。

虽然每逢中秋节时我有做月饼，但其实我超不爱吃月饼的，无论是买的或自家做的都不爱，做好的月饼几乎全部送人。

我比较能接受的烘烤月饼是上海月饼和酥皮月饼，要有咸蛋黄的那种，没那么甜腻。

我最喜欢燕菜月饼，就好像平时吃的燕菜糕那样，一口接一口。可是总觉得它不是月饼，只有形状像而已。

冰皮嘛，也是吃一片就算了，不甜的话会吃多一片咯~

小铭看我从早做到晚待在厨房做月饼，可是自己却不爱吃，仅多试味道或吃少许。对此他有意见：做那么多自己却不吃，别人会以为你在月饼里下了毒。
哇哈哈~小铭，你的想像力太丰富了吧！有吃我做的月饼的人请放心，本人慎重声明所用的材料经过严选，制作卫生和无额外添加奇怪或危险的食材。

虽然自己不爱吃，但是也会应家人/亲戚要求，做来应节，大家开心一同感受佳节气氛~

鲜菇浓汤

昨晚在家半躺在沙发上看书时，突然感觉有虫飞停在头发上，我随手一扫，掉下来的是只恶心的大蟑螂。当下惊吓不已，害怕这只大蟑螂爬到我身上去，一个翻身，整个人失去重心从沙发跌在地上，还是头先着地，左脸和右膝盖重重地打在地上。小铭听到‘碰’的一声，吓到赶紧走过来看发什么事。我当时痛到无法起身，尤其是膝盖，痛到整个脚发抖。小铭试图要扶我起身，可是我一直喊痛，也不知道有没有伤到骨头之类的，我叫他先别急着扶我起身，当时我的脚无法动弹，一动膝盖就痛得不得了。
在地上躺了蛮久，小铭被我的状况吓到了，一直坐在旁边陪我。我当时也很害怕，怕骨头裂了还是断了之类的，毕竟我不是第一次跌倒，也不是第一次弄到膝盖，筋骨状况没那么好。。。我叫小铭帮我准备了冰块让我冷敷膝盖和脸部，一直到没那么痛他才慢慢扶我起身。

在我还躺在地上的时候，我听到那只可恶大蟑螂的翅膀在地上拍打的声音，我叫小铭赶紧把它给找出来，免得它进侵我们的家，成为它的安乐窝。发现它的踪影后，小铭卷起报纸，狠狠地给拍了下去。。。

过后，我的膝盖和脸渐渐浮肿和淤青，脚无法伸直，要劳烦小铭扶我回房休息了。

今早起身，身体多个部位疼痛，淤青更清晰了，我跟小铭说：我脸上的那个淤青，人家会以为你打老婆。小铭说：他们可能不知道如果我打你的话，我肯定伤得比你严重很多。
嘻嘻，不错，还挺了解我的。
真的没想到，一只蟑螂竟然会造成严重的伤害，只能说是无妄之灾吧，呜呜。。。

话说我刚换的新眼镜被撞歪了，还要去眼镜店修理，无奈。。。

胡萝卜蛋糕

2/7/2017 （星期日）
今天一如往常早早起身开始忙碌的一天。10点多，我的侄女发给我一条信息，告诉我之前帮我做钢琴伴奏的那位老师去世的消息。我不相信，在她还未来得及回答前，我已重复问几次同样问题：真的吗？为什么？他还那么年轻，才27岁。。。然后我得到的答案是车祸去世了。一整天下来，我无论去上课，做家务，吃饭...脑子里一直想着这件事，心里其实还不愿意相信。我看着他的电话号码，好想拨电给他，希望他接电话然后告诉我这只是个无聊的玩笑。
当然，我没勇气拨这通电话。

然后，接到小提琴老师的来电，接下来收到钢琴老师信息，他们再次告诉我同样的坏消息，我这才接受了事实。

他，是位好老师，虽然帮我伴奏只是那短短的几个月，但却让我认识到他的音乐才华和对音乐的热忱。对于他的离世，觉得非常惋惜和悲伤。

同一天的晚上，我梦见了我那离世多年的哥哥。惊醒后，强逼自己入睡，希望可以继续在梦境里与哥哥相遇。再次经历身边的人突然离世，依然会碰触埋藏心底的伤痛，即使时间过了许久，我还是无法释怀。

杏仁葡萄面包--烫种

这个面包做了5次，几年前做了两次，今年做了3次。

成品是柔软的，不过也不至于让我在短时间里做了几次。其实主要原因是五次里有两次是失败的，没烤熟。

这让我无法释怀，怎么会第一次很成功，第二次中间有一点不熟，第三次很成功，但第四次却严重没烤熟。当做到第四次时，我才很确定问题所在（觉得自己笨的可以），做第五次只想再确定一下。

迷你荷兰松饼

我很喜欢花时间做美味的早餐。也许这是让我觉得放松的事，一早醒来脑子只想着早餐的事，而不是烦着今天工作所带来的压力和不快。

经典法式吐司（多士）

最近我被牙痛困扰。。。看了牙医两次，医生建议放药医治而不是直接去除牙根。仍在治疗中，偶尔会痛到头疼，晚上有时睡不好，痛苦~~ 虽然牙疼，还是得吃东西。吃些好吃的，暂时忘记痛苦。

小停泊岛的短暂歇息

话说这篇是我拖了挺久才完成的旅游记事，拖了一年。。。
写这篇记事一波三折，照片不齐全，然后写了一大半却不小心将内容统统删除。当时真的很懊恼，欲哭无泪，过了一段时间，依然不想重写。就这样，以为自己会放弃这篇旅游记录，却在某年某月某日，我克服了心里障碍重新写一遍，不过很多详细质料已经不记得了啦。。。

这次我长话短说，只用一篇文章写下整个旅程。过程中有些照片不完整，因为我没有全程带着相机或手提电话上山下海，也没带GoPro 相机，有些照片是浮潜时教练拍的。由于没忙着拍照，觉得旅途格外轻松愉快。

炸年糕

我常觉得自己很缺乏勇气，很多事都考虑很久才做决定。看身边的人改变了生活方式、换了工、移民。。。我都很佩服他们，哪来的勇气，为什么我就没办法踏出一步。

蹉跎了岁月，我也已经不再年轻，想想自己不知还有没有机会改变，午夜梦回会吓出一身冷汗。。。

起士土司-面包机食谱

这个星期我比较早起床，还没到7am，姐姐就送她的女儿来我家，要我帮忙载她女儿去工作。她就读的大专正在放假，打临时工赚些零用钱。平时母亲大人帮忙载送，这星期母亲大人去了旅行，姐姐早上7点就要上班，所以这个任务就交给了我这个比较迟上班的人。

我尝试早起准备丰盛的早餐，可是动手做了两天后就有点累了，我改不了迟睡的习惯，然后每天要特别早起，用45分钟准备早餐实在吃力，难怪我母亲大人以前都是让我吃面包涂果酱就算了。过后几天的早餐都是劳烦小铭帮我到外头打包的啦~

由于母亲大人不在家，我会准备比较简单晚餐，如意大利面、一些简单的菜肴、粥。。。吃腻了就外食。我想，适时我也该学习独立，不能老依赖母亲大人。

清甜双果派

好一段时间没有更新了，不是没时间，也不是懒惰，我反而觉得自己变更积极了呢！最近一直督促自己勤练琴，多看书。
烘焙还是有继续做的，我依然爱做甜点，也爱吃甜点，就是少上网更新了。也说不上什么特别的理由，就只是提不起劲做这件事。

最近工作依然烦人，人事关系越是复杂到我想骂人。看似温文有礼的人其实内怀鬼胎阴险无比，看似凶残恶煞的人也的确相由心生没例外。我是哪边的呢？我哪边都不是，个性横冲直撞不圆滑，笨嘴笨舌不擅长说谎，结果哦，常常后知后觉要为自己的行为善后咯。我觉得自己比较适合艺术行列，至少我可以理直气壮被称之为艺术家个性。我，现在什么都不是咯~
此时此刻突然想套用杨丞铃最近说的一句话：这个世界很简单，复杂的是人心。我觉得这句话说得实在太好了~